El pollo y el pavo son populares por tener un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas saturadas, lo que los convierte en un alimento básico para los atletas y en muchos hogares donde se alimentan de manera saludable. Encontrar nuevas formas de cocinar el ave estándar y mantenerlo interesante (y hacer que sus papilas gustativas bailen) lleva tiempo, pero en esta serie de recetas, destacaré muchas formas diferentes de preparar sus aves de corral para que su rotación de comidas sea todo menos aburrida. . ¿Entonces, qué es lo que estás diciendo?¡Juguemos al pollo!
Excelentes como aperitivo y fabulosos como una mini comida divertida, los potstickers de pollo están hechos con los sabores tradicionales de los potstickers de cerdo más comunes. Estos se pueden hacer con un potsticker o una envoltura de wonton comprado, pero todavía tengo que encontrar una buena variedad sin gluten comúnmente disponible. Si prefiere mantenerlo libre de gluten, envolverlo no es muy difícil, pero lleva un poco de tiempo y querrá trabajar rápidamente para que la masa no se seque antes de que esté listo para llenarlo. Me ha resultado más fácil trabajar con la masa dividida en dos mitades y luego extenderla y llenar 2-3 envoltorios a la vez. Después de llenar los círculos con masa, pueden verse un poco ásperos. Siéntase libre de dejarlos así o puede recortar los bordes al sellarlos presionando hacia abajo en el borde del semicírculo con un tenedor y luego recortando el exceso de flecos. con el costado del tenedor o cuchillo.
- La salsa casera es también una sabrosa combinación de ingredientes tradicionales.
- El resultado final es un equilibrio de potsticker perfectamente crujiente y perfectamente esponjoso con el toque justo de bondad salada para sumergir y realzar el sabor del relleno.
- Fue un éxito en mi casa ¡con todos pidiendo segundos!.
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 20 min.
Rinde: alrededor de 40-45 potstickers (6 porciones de 7-8 cada una)
Ingredientes de relleno
Ingredientes de la masa:
Ingredientes de la salsa de chile:
Instrucciones de preparación
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