El ejercicio se centra en dos cosas: esfuerzo y gasto de energía. Si queremos aprovechar al máximo nuestro entrenamiento y nuestro valioso tiempo, debemos alimentarlos a ambos.
¿De dónde viene el combustible? Carbohidratos. Ellos son los que nos hacen trabajar, ahora no me refiero a salir y empacar 250 calorías de azúcar refinada en forma de confitería o bebidas azucaradas, me refiero a carbohidratos de buena calidad, principalmente de liberación lenta. o un poco de azúcar vegetal de verduras, frutas o bayas para darle un toque. A veces es útil agregar proteínas para comenzar a reparar los tejidos dañados.
- Mi objetivo es ingerir unos pocos cientos de calorías de carbohidratos buenos y un toque de proteína antes de cada entrenamiento.
- He desarrollado estas tres recetas que utilizan ingredientes de superalimentos conocidos para llegar a algo delicioso y no demasiado pesado.
Mi gran ingrediente favorito es la remolacha, tiene mala fama desde hace mucho tiempo debido a que se hierve en sumisión en lugar de cocida, en mi opinión debe ser adorada, no solo por su color loco, sino también porque le da un impulso a su entrenamiento. De alguna manera mencioné algo sobre Rápido y Furioso allí, pero eso es realmente cierto. La remolacha contiene nitrato dietético que reduce el costo de oxígeno del ejercicio, aumentando el tiempo de fatiga.
Esta receta combina avena y remolacha con jengibre para agregar especias y reducir los dolores musculares. También puedes agregar manzana y, si te apetece, algunas bayas.
Tiempo de preparación: insignificante
Tiempo de cocción: durante la noche
Calorías: 240
Ingredientes (por ración)
Método:
Comenzaron sus vidas experimentando con la locura de los panqueques de dos ingredientes que existía hace unos meses. Probé algunas técnicas de cocina, incluido el soufflé, pero siempre terminaba con algo extraño y dulce en la tortilla, así que pensé eso con la adición de un ingrediente más y algunos artículos del armario de la tienda, puede tener comida para algunas personas.
El coco tostado agrega algo de estructura al producto terminado y también agrega fibras dietéticas y minerales para fortalecer los tejidos conectivos como el cobre y el selenio.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Calorías: 230
Ingredientes (por ración)
Método:
La fuente de carbohidratos en estas recetas son los guisantes, que son una buena fuente de fibra y proteína vegetal (recuerde que queremos eso). Tienen un índice glucémico bajo y tardan en liberar su energía. Los guisantes también son bastante bajos en calorías, lo que hace que esta receta sea una buena opción para un entrenamiento más corto e intenso como HIIT o, mi favorito cuando estaba perdiendo todo mi exceso de peso, los juegos de pesas rusas Tabata.
Sería ideal utilizar tu propio caldo casero, que es una buena fuente de colágeno proteico e ideal para fortalecer el cartílago y el tejido conectivo, de lo contrario, necesitas obtener un caldo bueno, pintoresco y auténtico, no solo para esta receta, sino para todas tus sopas y salsas.
Y finalmente, esta receta incluye menta. La menta contiene mentol, que reduce la inflamación del sistema respiratorio. ¡Más flujo de aire, no más go-go!
Tiempo de preparación: 30 minutos a 1 hora para descongelar los guisantes.
Tiempo de cocción: 10 minutos
Calorías: 200
Ingredientes (por ración):
Método:
Fotos cortesía de Tim Harrison.