Día 29 de 40
Tiempo de preparación: 50 min.
Tiempo de cocción: 60-70 min
Sirve: 12
Ingredientes:
¿Coliflor, ricotta? Capa
Salsa marinara:
Podar:
Instrucciones
Observaciones:
Si prefiere cocinar la coliflor al vapor, también funciona, simplemente omita el caldo en la capa de ricotta de coliflor.
Este platillo también queda delicioso si a la mezcla de coliflor y ricotta le agregas 1/2 taza de parmesano o manchego, también se puede cubrir con mozzarella para quien quiera agregar un poco de queso.
Puede congelarlo dejándolo enfriar por completo después de cocinarlo, cubrirlo con una capa de plástico, luego dos capas de papel de aluminio y congelarlo hasta por dos meses. Para recalentar, descongele hasta que el centro ya no esté congelado, pero aún frío, y hornee a 350 grados aproximadamente de 45 minutos a 1 hora hasta que esté caliente.
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