En estos días, hay muchos rumores acerca de los péptidos en el mundo del fitness. Se recomiendan varios péptidos para quemar grasa, desarrollar músculos y mejorar el rendimiento deportivo. Pero, ¿qué es el péptido?¿Algo así como pepto?¿Pepto-Bismol? No, eso no puede ser cierto. No lo es. Veamos qué son realmente los péptidos y señalemos algunos de los que puede haber oído hablar en el gimnasio o entre sus cohortes de fitness.
Primero, ¿qué son los péptidos? Se definen como un compuesto de dos o más aminoácidos en el que un grupo carboxilo de uno se une a un grupo amino de otro. Con la eliminación de una molécula de agua, se forma un enlace peptídico. En pocas palabras, en realidad son solo pequeñas proteínas. Técnicamente, cualquier cosa que contenga menos de cincuenta aminoácidos se considera un péptido, aunque no es una regla absoluta. Un dipéptido se compone de dos aminoácidos unidos por un enlace peptídico. Los tripéptidos son tres aminoácidos unidos por dos enlaces peptídicos. Y así sucesivamente. y así no. Un polipéptido es solo una cadena larga no ramificada de aminoácidos conectados por enlaces peptídicos que no es lo suficientemente compleja como para ser llamada proteína (las proteínas están formadas por polipéptidos).
- Los péptidos.
- Como se mencionó.
- Están hechos de aminoácidos.
- Por lo tanto.
- La ingesta y producción de todos los aminoácidos son necesarios para la producción de todos los péptidos necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
- Por supuesto.
- A medida que envejecemos y atravesamos diferentes períodos de nuestras vidas con diferentes dietas.
- Estrés y cambios físicos.
- Ciertos aminoácidos esenciales y la producción de péptidos se regulan a la baja.
- Por ejemplo.
- La producción de factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1) se reduce naturalmente cuando estamos estresados y envejeciendo.
Los péptidos tienen muchas funciones en el cuerpo, algunos actúan como neurotransmisores, otros como hormonas. Muchos controlan e influyen en la respuesta de nuestro cuerpo a la dieta y el ejercicio. También hay varios aminoácidos necesarios en cantidades suficientes para producir hormonas como la hormona del crecimiento humano (HGH, Si no absorbe o fabrica suficientes de estos aminoácidos, su producción de esta hormona se reducirá. Aquellos de nosotros que estamos interesados en el fitness y los objetivos deportivos, por supuesto, estamos interesados en frustrar estas regulaciones negativas para que podamos maximizar la capacidad de nuestro cuerpo para recuperarse, rendir y alcanzar los objetivos deportivos.
Por supuesto, la suplementación con aminoácidos es bastante común entre los entusiastas del fitness, sin embargo, la suplementación con péptidos es cada vez más común. ¿Cuál es la ventaja? Primero, los péptidos son digeridos y utilizados más fácilmente por el cuerpo porque son más pequeños y su cuerpo no tiene que descomponer una molécula de proteína más grande. Además, se cree que los péptidos son más estables en el cuerpo y, por lo tanto, más beneficiosos que los más inestables. y aminoácidos no relacionados.
Los péptidos de glutamina y creatina son muy populares porque terminan con una absorción más rápida, menos efectos secundarios y más por su dinero gracias a estas versiones de suplementos. También hay formulaciones de péptidos de aminoácidos más generales disponibles que brindan un espectro completo de aminoácidos en píldora o en forma de polvo. Generalmente se les conoce como proteínas o péptidos «pre-digeridos». Pueden ser beneficiosos para quienes buscan asegurar una cantidad adecuada de aminoácidos en una forma estable y más fácil de digerir.
También hay péptidos mucho más controvertidos que se discuten y utilizan en el campo del fitness. Estos suelen estar en forma inyectable y están prohibidos por muchos órganos rectores deportivos. La mayoría de estas formas inyectables de péptidos se utilizan para aumentar la producción de HGH, que puede aumentar masa magra, reducir el porcentaje de grasa corporal y mejorar la velocidad de recuperación después de los entrenamientos. EJEMPLOS de estos péptidos son IGF-1, GHRP-6 e Ipamorelin. Hay otros péptidos como Melanotan, que se usa para aumentar el bronceado de la piel, y SNAP-8, que se usa para disminuir arrugas de la piel. La mayoría de estos péptidos están disponibles legalmente solo para fines de investigación o en situaciones clínicas específicas, y por una buena razón. Nadie está completamente seguro de lo que le sucede al cuerpo humano cuando estos productos se utilizan a largo plazo.
Entonces, ¿cómo pueden los péptidos ser beneficiosos para aquellos de nosotros que buscamos maximizar nuestro estado físico, recuperación y composición corporal?Los péptidos pueden permitirle absorber más aminoácidos biodisponibles y entregarlos más rápidamente a las células después del entrenamiento. También puede obtener algunos de los beneficios de suplementos de la vieja escuela como la creatina sin los efectos secundarios de la vieja escuela como calambres e hinchazón usando nuevas versiones de péptidos Y, si carece de algunos de los aminoácidos básicos, puede permitir que su cuerpo produzca ciertas sustancias como la hormona del crecimiento, que En última instancia, le permitirá ver más resultados de todos sus esfuerzos en el gimnasio y en la cocina.
referencias
1. Elsevier, «Introducción a las proteínas y los péptidos». Último cambio 2005 Consultado el 25 de marzo de 2013.
Ilustración del enlace peptídico por webridge (una estructura de proteína estructural) [GFDL o CC-BY-SA-3. 0], a través de Wikimedia Commons. Más fotos cortesía de Shutterstock.