Aprender sobre los factores desencadenantes de la síntesis de proteínas ha estado en el centro de las preocupaciones de la comunidad científica últimamente. Un estudio reciente sobre nutrición y metabolismo examinó lo que podría parecer un candidato poco probable para un suplemento de estimulación muscular.
El ácido fosfatídico es parte de lo que se llama un fosfolípido (en la foto de arriba), el tipo de lípido que forma las membranas celulares y es esencial para la vida. Además de ser un elemento estructural importante del cuerpo humano, también es una molécula de señalización. , lo que significa que su presencia puede hacer que sucedan cosas en su cuerpo.
- Específicamente.
- Se sabe que el ácido fosfatídico interactúa con las proteínas y sus vías bioquímicas.
- Una vía importante a la que afecta es la mTOR.
- Si suena familiar.
- Es porque mTOR es una proteína que desencadena la síntesis de proteínas e induce la hipertrofia.
- Recibir el estímulo mecánico de una carga externa desencadena la liberación de ácido fosfatido dentro de las células.
- Este aumento estimula la vía mTOR.
- Que provoca el crecimiento y la reparación muscular.
Aunque se conocen los efectos del ejercicio sobre el ácido fosfatídico y mTOR, todavía quedan muchos interrogantes por resolver; por ejemplo, es posible que un metabolito del ácido fosfatídico interactúe con mTOR, en lugar de con el ácido en sí. este estudio quería saber si un suplemento de ácido fosfatídico estimularía el crecimiento y cómo funcionaba exactamente.
El estudio se realizó en dos fases. En la primera fase, el equipo de investigación probó varios fosfolípidos asociados con el ácido fosfatídico, así como sus precursores metabólicos para determinar los efectos sobre mTOR. Durante la segunda fase, los sujetos tomaron ácido fosfatídico adicional para ver si sus resultados de entrenamiento eran mejores que sin él.
La primera fase se llevó a cabo en una placa de Petri. Las células de la caja se introdujeron en ácido fosfatídico derivado de huevos, soja o una serie de otras moléculas relacionadas derivadas de la soja. Las células que trabajaron para señalizar mTOR fueron huevo y ácido fosfatídico de soja. fosfatidilserina y ácido lisofosfatídico. El ácido fosfatídico del huevo aumentó la señalización de mTOR en un 221%, pero esto fue pálido en comparación con algunos de los otros. El ácido fosfatídico a base de soja aumentó la señalización de mTOR en un 636%. El ácido lisofosfatídico funcionó de la misma manera, seguido de la fosfatidilserina. , que estaba por debajo del 600%.
Así, varios metabolitos del ácido fosfatídico funcionan en una placa de Petri, pero ¿qué pasa cuando los tomamos como suplemento?Para responder a esta pregunta, los investigadores analizaron muestras de 28 hombres que participaron en el estudio. La mitad de los sujetos tomaron un ácido fosfatídico y la otra mitad tomó un placebo. Trabajaron tres días a la semana durante ocho semanas, utilizando una variedad de ejercicios diseñados para entrenar todo el cuerpo. El programa que utilizaron fue un programa mixto, utilizando series representativas de hasta doce repeticiones y variando la duración de los períodos de descanso. El grupo del suplemento consumió 750 mg de ácido fosfatídico cada día.
Al final, el grupo de suplemento ganó cinco libras más que el grupo no asegurado, tenía un músculo femoral derecho más grande de un centímetro y tenía una fuerza de presión de 114 libras más alta que el grupo de placebo. Estas son grandes diferencias en solo ocho semanas, especialmente cuando el otro grupo también estaba trabajando.
Cabe señalar que dos de los autores poseen patentes en la empresa que produce el suplemento utilizado en el estudio, lo cual no lo invalida, noten, pero introduce un cierto sesgo que, con suerte, la investigación futura eliminará. La vía parece ser activada no solo por el ácido fosfatídico en su forma natural, que ya conocíamos, sino también por el ácido fosfatídico adicional.
Referencias
1. Joy et al. » El ácido fosfatídico mejora la señalización de mTOR y la hipertrofia inducida por el ejercicio de resistencia», Nutrition and Metabolism 2014, 11:29
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