Las personas que han perdido mucho peso a menudo notan que se vuelve más difícil perder más peso después de la pérdida inicial. Un estudio reciente en el Journal of Strength and Conditioning Research examinó una de las razones por las que esto podría ser.
Una hipótesis es que las personas con más grasa también tienen una mayor capacidad para quemar grasa. Por ejemplo, si una mujer tuviera diez libras de peso corporal magro y pesara 125 libras en la báscula (veinte por ciento de grasa corporal) y otra mujer tuviera el mismo peso magro. de peso corporal, pero pesaba 135 libras (26% de grasa corporal), se cree que la segunda mujer tendrá una mayor capacidad para quemar grasa.
- Hay varias razones para creer que esto podría ser cierto: en primer lugar.
- Parece que la disponibilidad de macronutrientes influye en el gasto energético.
- Lo que parece ser cierto independientemente de la disponibilidad de estos sustratos en el cuerpo.
- Por ejemplo.
- Consumir más de un macronutriente en particular.
- En su dieta puede aumentar la disposición de su cuerpo a gastar energía de este nutriente.
En segundo lugar, las personas con niveles más altos de grasa corporal tienen niveles más altos de gasto energético en reposo. Todo esto indica que cuando hay más fuentes de energía disponibles, se gasta más energía.
Para probar esta hipótesis, se evaluó el nivel de grasa corporal de catorce mujeres, se evaluó su capacidad a través del VO2 máx y se examinó el uso de sustrato para grasas y carbohidratos. Teniendo valores de masa corporal magra, los investigadores ampliaron los resultados al determinar las tasas del uso de sustrato en relación con la masa corporal magra.
Cada una de las mujeres tenía cantidades similares de masa corporal magra y un consumo similar de macronutrientes en gramos por libra de peso corporal, estos dos factores, si fueran muy diferentes, podrían haber influido en los resultados, por lo que se tomaron en cuenta.
Los investigadores encontraron que el uso máximo de grasa ocurrió en aproximadamente el 55-60% del VO2 máximo de las mujeres. Para la mayoría de las personas, esta frecuencia correspondería a una frecuencia cardíaca promedio de entre 130 y 140 latidos por minuto, dependiendo de la edad y el peso.
Con respecto a los niveles de grasa corporal y la quema de grasa, no hubo una correlación significativa, pero vale la pena discutirlo. ¿En las estadísticas? Significativo? Significaría que las tasas más altas de quema de grasa podrían explicarse de manera confiable por ciertas características de las mujeres, como niveles más altos de grasa corporal; sin embargo, el hecho de que no se haya encontrado este factor no significa que no exista.
En las estadísticas, una tendencia no significativa siempre puede brindarle información, incluso si esa información puede no ser tan confiable. Cuando miras los números reales aquí, parece haber una tendencia. Las mujeres con mayor grasa corporal quemaron en promedio alrededor de 100 mg más de grasa por minuto, o aproximadamente un 25% más. También fue de 2 mg por kilogramo de peso corporal extra magro por minuto para el grupo más gordo.
Esta tendencia parece mantenerse en todas las variables estudiadas; si se combina esta tendencia con el hecho de que ninguna de las mujeres era realmente obesa y que el rango de los niveles de grasa corporal era bastante pequeño (del 18,6% al 30%), uno se pregunta si un estudio más amplio no habría arrojado pruebas más sólidas.
Para avivar el fuego, las mujeres se consideraron estadísticamente dos grupos, en lugar de individuos, y muchas de las mujeres tenían niveles de grasa corporal cercanos al umbral. Por ejemplo, había una mujer en el grupo bajo en grasa con 24. 5% de grasa corporal donde el El umbral fue del 24,9%. Por lo tanto, a pesar de la conclusión estadísticamente correcta, un análisis de la evidencia muestra una fuerte posibilidad de que tener más grasa de hecho signifique una mayor capacidad para quemar grasa.
Referencias
1. Ashley Blaize, et. al. ,? La grasa corporal no tiene efecto sobre la tasa máxima de oxidación de grasas en mujeres jóvenes normales y con sobrepeso?Journal of Strength and Conditioning Research, DOI: 10. 1519 / JSC. 00000000000512