Un nuevo estudio de la Universidad de Penn State ha descubierto una nueva y maravillosa ventaja de comer almendras: reducir el colesterol. Específicamente, reducir el colesterol LDL al aumentar el colesterol HDL.
Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son responsables de controlar las lipoproteínas de baja densidad (LDL). El colesterol LDL es el tipo de lípido que se adhiere a las paredes arteriales, se endurece en la placa y aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. Pero con suficiente colesterol HDL, su El cuerpo es capaz de controlar el colesterol LDL y prevenir concentraciones elevadas de lípidos en sangre.
- Los investigadores de Penn State analizaron muestras de sangre de un grupo de control (que comía muffins todos los días) y un grupo experimental (que comía almendras todos los días).
- Midieron específicamente los niveles de colesterol HDL.
- El grupo experimental tenía niveles significativamente más altos de HDL en su torrente sanguíneo en comparación.
- Al grupo de control.
El consumo de almendras no solo condujo a niveles más altos de colesterol HDL, sino que también aumentó la función del colesterol HDL. Después de solo seis semanas de dieta con un puñado de almendras, los niveles de HDL de colesterol de partículas grandes aumentaron en un 19%.
El aumento del colesterol HDL en partículas grandes indicó que el consumo de almendras mejoró la función del colesterol HDL y le permitió recolectar el colesterol LDL de manera más eficiente, hasta un 6,4%, según los datos.
Las almendras ya se han asociado con una serie de beneficios para la salud, como la pérdida de peso, el control del apetito, el control de la glucosa en sangre y el equilibrio de la presión arterial. Este último descubrimiento proporciona una razón más para agregar almendras a su dieta.
Como dice la investigación, «si las personas incorporan las almendras en su dieta, deben esperar múltiples beneficios, incluidos aquellos que pueden mejorar la salud del corazón. No son una panacea, pero ¿cuando se consumen con moderación?Y especialmente cuando se comen en lugar de alimentos de baja calidad. valor nutricional? Son una gran adición a una dieta ya saludable.
Si bien esto no niega necesariamente ninguno de los hallazgos aquí, simplemente agregaremos que los investigadores han admitido que la Junta de Almendras de California apoyó este estudio. pruebe un estudio británico sobre el efecto del consumo de almendras en el perfil de los ácidos grasos séricos: un estudio de dosis-respuesta. Ser un profesional de las almendras no es una venta.