Es posible que el efecto ergogénico de la cafeína tenga un costo. Tiene sentido que un mejor rendimiento signifique más estrés físico, pero cuando los deportes requieren un rendimiento intenso repetido, ese costo adicional puede convertirse en un perjuicio.
Un nuevo estudio publicado en la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva ha proporcionado nueva información sobre las posibles limitaciones del uso de cafeína, la hipótesis era que el consumo de carbohidratos coincidiendo con el consumo de cafeína podría mitigar algunos de estos efectos negativos y prolongar el beneficio ergogénico de la cafeína cuando se necesitaban sprints repetidos.
- La actividad intensa crea una mayor carga de ácido en el cuerpo.
- Que requiere energía para amortiguar.
- En respuesta al aumento del estrés.
- Los niveles de cortisol también aumentan.
- El cortisol es una hormona del estrés que también tiene propiedades catabólicas (degradación muscular).
- Como regla general.
- Es mejor mantener bajos los niveles de cortisol.
Además de cambiar el estado ácido y los niveles hormonales, la cafeína también parece aumentar el azúcar en sangre, posiblemente debido a los efectos sobre el cortisol. Los investigadores se centraron en este aspecto de aumentar la ingesta de cafeína y carbohidratos.
Once atletas realizaron esprints repetidos en una bicicleta estática, que fueron cinco episodios de cuatro segundos, con veinte segundos de pedaleo más lento entre los dos, después de dos minutos de descanso, este proceso se repitió diez veces en total. El esfuerzo de sprint repetido es similar a los requisitos de muchos deportes.
Cada participante realizó cuatro pruebas diferentes en orden aleatorio, posteriormente se analizó su sangre y también se realizó una prueba de agilidad en cada condición.
Sorprendentemente, la cafeína no ayudó en absoluto, bajo ninguna condición; sin embargo, la condición de solo carbohidratos mejoró el rendimiento; hubo un aumento del seis por ciento en el trabajo total realizado y una potencia significativamente mayor en la sexta serie para el grupo de carbohidratos. la adición de cafeína.
El azúcar en sangre fue más alto en todas las condiciones, excepto cuando no hubo ingesta de carbohidratos o cafeína. Esto significa que la cafeína sola aumenta los niveles de azúcar en sangre, como se esperaba. El lactato también fue más alto en todas las demás condiciones, con la excepción del placebo solo.
En cuanto a hormonas y agilidad, no hubo diferencia entre los grupos, los niveles de testosterona y cortisol fueron los mismos.
Al final, parece que los carbohidratos por sí solos se beneficiaron de la capacidad de hacer esprines repetidos, pero la cafeína no tuvo el efecto ergogénico esperado. Los investigadores supusieron que el trabajo era demasiado anaeróbico, lo que resultó en un efecto inesperado.
También señalaron que cuando las tasas de descanso son demasiado cortas, la cafeína no tiene ningún beneficio, probablemente porque afecta principalmente al metabolismo aeróbico, por lo que el diseño de su estudio puede no haber sido el mejor para lo que estaban buscando. Si está participando en un deporte que requiere repetidas carreras de velocidad, evite la cafeína en favor de los carbohidratos antes de su entrenamiento.
Referencias
1. Chia-Lun Lee, et. al. , «¿Efectos de los carbohidratos combinados con cafeína en el ciclismo de velocidad repetida y el rendimiento de la agilidad en atletas femeninas»?Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, 11:17, 2014