La calabaza es una verdura que a muchos les encanta odiar, puede ser la textura o quizás el sabor levemente suave que a veces se le atribuye, pero la calabaza tiene un alto valor nutricional y vale la pena encontrar formas de apreciarla de verdad e incluso aprender a amar. eso.
La calabaza espagueti es un punto de entrada fácil en la escena de la cena de calabaza porque está deliciosamente triturada y conserva una textura similar a la de los fideos en lugar de convertirse en papilla. haz bailar tus papilas gustativas.
- Esta estufa familiar es un cruce rústico entre una moussaka griega y una sartén.
- Debido a que la calabaza espagueti es menos sabrosa por sí sola y no se ablanda demasiado.
- Es la capa base perfecta para esta sartén en lugar de la berenjena que sería tradicional en el moussaka.
Alivié este plato usando pavo en lugar de cordero para proporcionar una opción de proteína magra que absorba la mayor cantidad posible de salsa picante. La salsa está hecha con una salsa harissa con pimientos rojos, tomates y está enriquecida con espinacas y condimentos tradicionales de moussaka. En lugar de una bechamel, lo rematé con grandes cucharadas de queso ricotta, lo que la convirtió en una cena familiar fácil y sabrosa.
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 60 minutos.
Para: 4 personas
Ingredientes
Instrucciones de preparación: