Adiós

Siempre he soñado con deshacerme de mi automóvil, liberarme de mi estupor demasiado conveniente para reconectarme con el acto muy humano de la locomoción. Durante la mayor parte de nuestros millones de años de historia humana, los humanos han sido cazadores-recolectores encargados de viajar. muchos kilómetros cada día sin nada más que sus dos pies. […]

La novelista Virginia Woolf dijo una vez: «No puedes pensar bien, amar, dormir bien, si no has cenado bien». Si bien esto es cierto para los adultos, puede ser aún más cierto para los niños. Mis dos hijos pequeños, de tres y dieciséis meses, que la comida que comen tiene un impacto dramático en su