«Colesterol

Durante mucho tiempo, hemos estado plagados de información errónea sobre las grasas y el colesterol en nuestra dieta. Hace décadas, una máquina de propaganda contra las grasas y el colesterol se extendió a nuestras comunidades médicas y nuestra conciencia colectiva. La mentalidad anti-colesterol está profundamente arraigada en nuestra cultura, sin embargo, muchos investigadores y médicos […]