Dietético

En ¿Qué es una dieta saludable? Poniendo la pirámide alimenticia patas arriba, le expliqué la historia de la Dra. Louise Light y cómo las recomendaciones que ella había presentado originalmente al USDA para la pirámide alimenticia fueron rechazadas por una serie de razones políticas. Entonces, si creemos que el Dr. Light estaba en el camino […]