Eliminación

Durante décadas, las grasas han sido vilipendiadas como el alimento inadecuado que se debe evitar a toda costa. En los últimos años, el péndulo se ha desplazado en la otra dirección y los carbohidratos son ahora los malos en el mundo de la alimentación. De las dietas bajas en grasas a las bajas en carbohidratos. […]