Bacalao del Atlántico ennegrecido con puré de tubérculos (receta)

Cuando era niño, mi abuela me sirvió una buena dosis de verduras junto a una comida casera y exclamó con orgullo: «¡Come, Kari querida, es bueno para lo que te duele!». Nunca entendí lo que significaba, excepto que siempre acompañaba algo que no quería comer. Avance rápido hacia mi nuevo estilo de vida saludable y […]

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