Pirámide

Muerte a través de la pirámide alimenticia: cuando la ciencia es lo que parece

Los resultados de la investigación nutricional a menudo son simplificados y sensacionalizados por los medios de comunicación. Un artículo reciente de la revista Time vilipendió nuestra guerra contra las grasas y pareció casi desencadenar una guerra contra los carbohidratos. Podrías imaginar un artículo similar aconsejando lo contrario hace 25 años. culpa. Sin embargo, la ciencia […]

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