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Una de las quejas más comunes sobre el consumo de paleo es que es caro o, si intentas que sea barato, terminas comiendo los mismos platos con un gusto común todo el tiempo. Ciarra Hannah, fundadora de Popular Paleo, ha intentado contrarreste esta queja con su nuevo libro, The Frugal Paleo Cookbook.
- Si bien Ciarra reconoce que es posible gastar mucho dinero en paleo.
- Dice que no es necesario.
- Es solo una cuestión de estrategia para tus compras y tu enfoque de la comida.
- El primer y más importante consejo que da es: «Evite preparar platos centrados en productos de alta gama».
- Esto significa que en este libro no verá un uso tan liberal de tocino.
- Miel.
- Jarabe de arce y harinas de nuezmeca costosos.
- También verá cortes de carne y carne picada más baratos.
Pero no crea que eso significa que los platos tendrán un sabor menos sorprendente. Al contrario, este libro ofrece una gran colección de recetas en todo el espectro de sabores que lo mantendrán a usted y a toda su familia felices y llenos.
Cazuela Tex-Mex
Las recetas se dividen en las siguientes categorías:
Las recetas que probé incluyeron:
La receta de Paté para novatos fue increíblemente sabrosa. Lo hice para los invitados que no estaban seguros de que les gustaría el pastel, y lo disfrutaron mucho. El fruto de la receta realmente toma ventaja sobre los despojos y lo convierte no solo en un pastel de nivel de entrada, sino también fácil de preparar. preparar y disfrutar para los amantes de los pasteles experimentados.
La cazuela Tex-Mex también fue fácil de preparar y también hizo excelentes sobras. En general, las recetas de este libro me parecieron simples y satisfactorias. Algunas recetas requerirán más esfuerzo que otras, pero hay muchas que son simples y para en su mayor parte, no se requieren ingredientes que no pueda encontrar en una tienda local decente.
Además de las recetas, Ciarra ofrece consejos para mantener sus platos paleo sabrosos y darles variedad usando mezclas de especias, pero nuevamente aquí, da consejos sobre cómo no romper el banco creando sus propias mezclas de especias, que incluyen desde condimentos para tacos hasta Condimento criollo.
Pollo Spatchcock con cilantro y lima
La encuadernación del libro se rompió casi instantáneamente, así que tendría cuidado al manipular su copia para que no pierda páginas. Además, no todas las recetas tienen una foto, que es una gran bestia con los libros de cocina. Quiero ver lo que yo ‘ que estoy haciendo, y ver si lo que hice fue ni remotamente cómo debería verse el plato.
Este libro no cubre el enfoque paleo de la comida tan a fondo como otros libros de cocina. No hay planes de comidas, listas de compras o información nutricional para recetas. Esto no es necesariamente algo malo, ya que es posible que ya tenga libros que brinden este tipo de información. Pero si está buscando más detalles sobre la ciencia paleo, así como la planificación de comidas y las compras, este libro no es para usted.
A pesar de estos posibles inconvenientes, este libro podría ser una buena compra para usted. Este libro no solo trata sobre comer paleo con moderación, sino que también tiene un precio bajo.
Creo que también cruza con éxito la línea entre la simplicidad y el sabor. No siempre es fácil preparar comidas sabrosas y no siempre es divertido comer las mismas comidas una y otra vez. Crear un libro de cocina económico que siempre ofrezca buena comida es un desafío abrumador. , y creo que este libro hace un trabajo admirable para lograr ese objetivo.
«The Frugal Paleo Cookbook» está disponible por $ 12,99 en Amazon. com.
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