Su hígado está diseñado para absorber las grasas de la dieta y convertirlas en colesterol, que luego se utiliza para la producción de hormonas, paredes celulares, etc. Su hígado también produce glucosa para obtener energía. Es de esperar que el hígado almacene una cierta cantidad de grasa (y calorías) disponible en caso de bajo consumo de alimentos o alto gasto energético, pero si más del 5 al 10% del peso de su hígado está compuesto de grasa, significa que podría tener enfermedad del hígado graso.
Muchos casos de enfermedad del hígado graso son causados por el consumo de alcohol, pero la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es igualmente común. El problema es que los médicos no saben exactamente qué causa la EHGNA. Ellos saben que es genética y más común en personas de mediana edad, obesas y con sobrepeso, personas con colesterol alto y diabetes y personas con desnutrición, sin embargo, no se ha identificado una causa específica del problema.
- Afortunadamente.
- Hay cosas que puede hacer para proteger su hígado de la acumulación excesiva de grasa.
- Mejor aún.
- Puede revertir la acumulación de grasa y combatir la enfermedad del hígado graso.
- Simple: ejercicio.
Investigadores finlandeses de la Universidad de Turku encontraron que la capacidad cardiorrespiratoria se correlacionó inversamente con el riesgo de enfermedad del hígado graso. En pocas palabras: cuanto más en forma esté, menos probabilidades tendrá de sufrir la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Más de 460 adultos finlandeses de entre 30 y 47 años participaron en el estudio. Los investigadores midieron su contenido de grasa hepática mediante un ultrasonido, y todos los participantes fueron evaluados para determinar su condición cardiorrespiratoria (usando una bicicleta ergómetro).
Los investigadores encontraron que la capacidad cardiorrespiratoria era el factor más importante en el riesgo de enfermedad del hígado graso. La obesidad no fue tan importante, como tampoco el consumo de alcohol, el tabaquismo, la actividad física, las proteínas C reactivas, la glucosa, la insulina o los niveles de lípidos. Incluso los participantes con sobrepeso y obesidad con buena condición cardiorrespiratoria tenían un riesgo menor de enfermedad del hígado graso que los participantes de peso normal con mala condición cardiorrespiratoria.
«El estudio encontró que la capacidad cardiorrespiratoria está inversamente relacionada con el riesgo de enfermedad del hígado graso, a pesar de la actividad física, el tabaquismo, el consumo de alcohol, los lípidos séricos, la insulina, la glucosa y la proteína C reactiva. Más importante aún, los mismos resultados se pudieron ver en los participantes que eran obesos «, explica la investigadora Kristiina Pulve del Centro de Investigación en Medicina Cardiovascular Preventiva y Aplicada de la Universidad de Turku.
Los resultados de la investigación son importantes para la salud pública: a pesar del peso de la persona, alcanzar un nivel moderado de forma cardiorrespiratoria puede proteger contra el hígado graso. La foie gras es un problema de salud pública importante y creciente. Está vinculado a varios trastornos metabólicos, un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2.
Referencias
1. Pulle KS, Pahkala K, Suomela E, Aatola H, Hulkkonen J, Juonala M, Lehtimki T, Rànnemaa T, Viikari JS, K-konen M, Hutri-K-konen N, Telama R, Tammelin T, Raitakari OT. «Aptitud cardiorrespiratoria y riesgo de enfermedad del hígado graso. El estudio de los jóvenes finlandeses». Medicina