Aproximadamente el 67% de los estadounidenses están clasificados como con sobrepeso y obesidad. Todos sabemos que las tasas de obesidad en los Estados Unidos y en todo el mundo continúan aumentando a un ritmo alarmante, pero lo que quizás no todos sepan es que la tasa de trastornos del estado de ánimo también está aumentando.
Según Healthline, el número de pacientes que sufren depresión aumenta en un 20% cada año. Los CDC estiman que el 11% de los niños (6,4 millones) fueron diagnosticados con TDAH en 2011. ¿Pueden la obesidad y los trastornos del estado de ánimo compartir mecanismos comunes?
- La respuesta está en unas sustancias químicas cerebrales llamadas neurotransmisores.
- Que comunican información por todo el cerebro y el cuerpo.
- Son el objetivo de los medicamentos antidepresivos.
- Así como de los medicamentos para el trastorno de hiperactividad.
- Y también ayudan a regular el apetito.
- Lo principal en lo que nos vamos a centrar hoy es la serotonina.
- Pero otras como la dopamina.
- El GABA y las endorfinas también juegan un papel fundamental en nuestro estado de ánimo y apetito.
Los neurotransmisores están hechos de aminoácidos específicos; por ejemplo, la serotonina está hecha de triptófano, un aminoácido; la serotonina es responsable de nuestro estado de ánimo y los niveles bajos de serotonina se han relacionado con la depresión, la ansiedad y el comportamiento agresivo.
Uno de los mecanismos por los que la serotonina puede debilitarse es el agotamiento del triptófano. 1 El triptófano no se encuentra en grandes cantidades en muchos alimentos, lo que puede llevar a un agotamiento muy rápido cuando iniciamos una dieta reductora de calorías. La dieta calórica se deprimirá, pero los estudios han demostrado que la depleción de triptófano puede afectar negativamente el estado de ánimo durante un período de 24 horas en personas con mayor susceptibilidad genética a la disfunción de la vía serotogénica. 2 El aumento de las tasas de depresión sugiere que existe una mayor predisposición genética a los problemas de serotonina. en la población. Algo en lo que pensar antes de comenzar a reducir las calorías.
La serotonina también puede agotarse debido a la sobreproducción. Demasiada serotonina obliga a las células a desensibilizarse al neurotransmisor, de la misma manera que nuestras células desarrollan resistencia a la insulina a partir de dietas altas en azúcar.
Los antidepresivos son una de las formas en que nuestras sinapsis pueden quedar sumergidas por la serotonina; los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS) son la forma más común de medicamentos antidepresivos; en pocas palabras, prohíben que las neuronas recuperen materiales reciclables para producir más serotonina. Esto deja más serotonina fuera de la célula. El problema es que los receptores celulares se desensibilizan y también pierden la capacidad de producir más serotonina. Esta es una de las principales razones por las que los medicamentos se modifican constantemente en pacientes con trastornos del estado de ánimo diagnosticados.
La vitamina D también juega un papel esencial en la función de la serotonina. Durante las épocas más oscuras del año, las tasas de depresión aumentan. Esto se conoce como trastorno afectivo estacional (TAE). La vitamina D se convierte en nuestro cuerpo a partir de la luz solar y se utiliza en el tratamiento. La vitamina D ayuda a nuestro estado de ánimo activando los genes que realmente liberan nuestros neurotransmisores. 3 Se sospecha que mil millones de personas en todo el mundo tienen deficiencia de vitamina D. Sin vitamina D, es posible que no podamos producir una cantidad suficiente de estos importantes neurotransmisores.
La serotonina y la dopamina tienen una relación compleja en el cerebro. La dopamina está hecha del aminoácido tirosina y es en gran parte responsable de nuestra memoria, concentración y energía. ¿Es eso nuestro? Caza y recompensa: neurotransmisor que nos impulsa a reproducirnos y comer, y drogas como la cocaína y el Ritalin se involucran en este camino. Las drogas SRI aumentan la serotonina, pero también inhiben la dopamina. 5 Una ingesta diaria de azúcar en realidad libera dopamina. 6 Esto puede conducir a azúcar dependencia.
El Dr. Kenneth Blum inventó este escenario como síndrome de déficit de recompensa, este síndrome implica volverse dependiente de cualquier sustancia o acción que ayude a equilibrar nuestros neurotransmisores, por ejemplo, si tenemos niveles bajos de dopamina y tomamos cocaína, que aumenta la dopamina, nos volveremos Lo mismo puede decirse de los alimentos que aumentan los niveles de dopamina. Esto podría ayudar a explicar por qué el aumento de peso es un efecto secundario común de muchos antidepresivos. Puede pensar que esto solo afecta a quienes toman medicamentos. No es cierto.
En mi práctica nutricional, las deficiencias de dopamina y serotonina son muy comunes. Incluso puede comprobarlo usted mismo respondiendo un cuestionario de estado de ánimo en línea. La serotonina nos ayuda a controlar el estrés y el estrés crónico puede conducir a la desensibilización de la serotonina y la incapacidad de producir suficiente.
La dopamina también se ve afectada negativamente durante el estrés. ¿Cómo se estresan crónicamente su memoria, concentración y niveles de energía?Esta deficiencia puede llevar a un consumo excesivo de alimentos que crean las mayores respuestas de dopamina y serotonina como el azúcar. Depende de esta comida Todos tenemos esta comida que amamos.
La dopamina también tiene una relación directa con la leptina. La leptina es la hormona responsable de decirnos cuánta grasa corporal debemos almacenar y cuándo dejar de comer. A medida que aumentan los niveles de leptina, los niveles de dopamina también aumentan. Cuando comemos una comida rica en azúcar, obtenemos una respuesta de insulina alta. La insulina alta es equivalente a la leptina alta. Y al igual que otras sustancias, podemos desarrollar resistencia a la insulina y a la leptina; si los niveles de leptina continúan aumentando, lo mismo ocurre con los niveles de dopamina y nuestras células pueden desensibilizarse a la dopamina, lo que nos empuja a ingerir más azúcar y a ganar más peso. , algunos estudios han relacionado el exceso de grasa con la deficiencia de dopamina.
El cuerpo humano es una máquina extremadamente compleja. La solución a los problemas que enfrentamos con el aumento de peso y la reducción del estado de ánimo no será simple. Nunca habrá un enfoque único para resolver estos problemas, porque hay tantos mecanismos involucrados que todos se comunican e interactúan con cada uno. otro.
En artículos futuros, exploraremos otros neurotransmisores y cómo las elecciones de alimentos interactúan con todas estas vías. Hasta entonces, concéntrate en comer alimentos ricos en nutrientes del suelo.
REFERENCIAS
1. Cowen, PJ. » Serotonina y depresión: ¿mecanismo fisiopatológico o mito del marketing?»Trends in Pharmacological Sciences (2008). Recuperado el 27 de abril de 2014.
2. Klaassen, T. , et. al. , «Efectos sobre el estado de ánimo de la depleción de triptófano de 24 horas en padres sanos de primer grado de pacientes con trastornos afectivos». Biological Psychiatry (1999). Recuperado el 27 de abril de 2014.
3. Greenblatt, J. » Consecuencias psicológicas de la deficiencia de vitamina D». Psychology Today (2011). Recuperado el 27 de abril de 2014.
4. Holick, M. » Deficiencia de vitamina D». New England Journal of Medicine (2007). Recuperado el 27 de abril de 2014.
5. Damsa, C, et. al. , «Efectos secundarios dependientes de la dopamina» de los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina: una revista clínica. Journal of Clinical Psychiatry (2004). Recuperado el 27 de abril de 2014.
6. Rada, P, et. al. , «El frenesí diario por el azúcar libera repetidamente dopamina en la cáscara accumbens». Neurociencia (2005). Recuperado el 27 de abril de 2014.
7. Tellez, L. et. al. , «Un mensajero de lípidos intestinales vincula el exceso de grasa en la dieta con la deficiencia de dopamina». Ciencia (2013). Recuperado el 27 de abril de 2014.