Recientemente, Kraft Foods y la Academia de Nutrición y Dietética (AND) se han unido para establecer una etiqueta de «¿Los niños comen bien?»En el empaque de Kraft Singles. En otras palabras, una compañía de alimentos pagó a una autoridad de nutrición para que la aprobara.
La Academia de Nutrición y Dietética (AND) dice que su visión es «promover la salud pública y la nutrición utilizando la experiencia de dietistas nutricionistas». Se supone que los dietistas profesionales, como yo, son expertos en nutrición no contrastados y basados en evidencia.
- Kraft Foods es una empresa que cotiza en bolsa.
- Cuya misión es claramente obtener ganancias.
- Lo que no es malo.
- Las empresas deben mantenerse por encima de sus competidores y ganar mucho dinero para la dirección y los accionistas; sin embargo.
- Cuando una organización dedicada a ser una autoridad alimentaria imparcial y basada en la ciencia toma dinero de una empresa para aprobar su producto como saludable para los niños.
- Existe una problema fundamental.
Ah, y otros patrocinadores de AND incluyen a Coca-Cola, Pepsi y el National Dairy Council.
¿Qué importa que Kraft Singles sea un producto de queso?Sometido a calor y emulsionantes que ni las bacterias se lo comerán. El principal problema como consumidor es en quién confía?
Como dietista (RD), me enorgullece no ser miembro de la AND. No les doy mi dinero y no quiero estar afiliado a patrocinios recientes que no se ajustan a su misión. También hay muchos RD grandes que están completamente basados en evidencia, inteligentes y progresistas. Pero si alguien alguna vez se defiende de usted diciendo «porque soy dietista», es hora de que alguien más lo escuche. Hay un montón de excelentes entrenadores de nutrición que no son dietistas.
A nivel de salud pública, es difícil saber dónde influye el dinero en las decisiones. Si bien esto es frustrante, podemos hacer cambios a nivel individual. Muestre su apoyo con su dinero para comestibles. Para aprender a tomar decisiones más inteligentes, veamos cómo encontrar un asesor de nutrición, un blog y otras fuentes a seguir. Es posible que algunas de ellas no le conciernen específicamente, pero pueden ser útiles para alguien que ama.
Para problemas médicos como problemas renales, diabetes y complicaciones cardíacas, un dietista registrado es la mejor solución. No cualquier RD, sino alguien que se especialice en esta área. A menudo hay certificaciones adicionales que un RD puede obtener, que implican horas de experiencia. y cursos adicionales. Haga clic aquí para obtener más información sobre estas certificaciones. Estos profesionales a menudo son referidos por su médico, están totalmente asegurados y pueden trabajar con su equipo médico para brindar la mejor atención.
Para las condiciones médicas no graves y la salud en general, las cosas se ponen un poco complicadas. Internet es algo bueno, pero también abre muchos problemas relacionados con la credibilidad y el engaño. Una recomendación de alguien en quien usted confía es un buen comienzo. ha logrado excelentes resultados y te gustó el enfoque que han adoptado, el profesional (o grupo) en el que han confiado puede valer la pena considerarlo, especialmente si tienes objetivos específicos de deportes o culturismo.
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Cosas a tener en cuenta:
También puedes consultar un blog o una publicación en línea de la persona en cuestión para que te oriente. Mira cómo reacciona esta persona a los comentarios. ¿Quieres que alguien discuta o sea cortés? El testimonio es importante, pero no todo. Una buena pregunta para un profesional es: «¿A cuántas personas no has podido ayudar?» Ciertamente pienso en estas personas más que en las personas a las que he ayudado.
¿Conoces un entrenador o grupo excelente que marque la diferencia sin sacrificar su integridad?¡Dales un saludo en la sección de comentarios!
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