Hace un mes, dormí ocho horas, me desperté con algunas horas de escritura dirigida, trabajé y luego pasé el día sin pensar en lo que quería hacer a continuación. Estoy casado, pero la vida con Neely siempre ha sido bastante fluido Tenemos expectativas y valores similares. Es competente y de bajo mantenimiento. Nuestras aburridas excentricidades y peculiaridades se habían internalizado durante mucho tiempo y la vida se vivía en nuestros términos.
Recientemente, mi mundo estable y predecible cambió, sin embargo, cuando me convertí en padre de dos niños menores de dos años y adoptamos a dos hermosos hermanos: un niño de 18 meses y su hermana de 5 semanas. El máximo acto de orgullo, usaré mi breve experiencia como padre como justificación para darte consejos sobre cómo desarrollar un enfoque nutricional saludable para criar hijos.
- Revelación completa: mi situación ni siquiera es justa.
- Estaba emparejado con el comensal menos difícil del mundo.
- Este pequeño estaba recogiendo plátanos.
- Uvas y muesli en tocino.
- Waffles y almíbar.
- Él prefería zanahorias.
- Coliflor y pollo.
- Queso y galletas.
- Sin embargo.
- En lugar de celebrar esto.
- La mayoría parece tener la intención de «resolver el problema».
La actitud dominante parece ser: «Mira lo que te hizo tu papá. ¡Necesitamos traerte Goldfish, Lucky Charms y galletas STAT!?» Obtén algunas de estas cosas buenas y no le digas a tu papá. No entiendo . Si a mi hijo le gusta comer verduras, ¿por qué darle palitos de queso y tater tots?
Observé y trabajé con muchas personas que sufrían de problemas de salud y adicción a alimentos poco saludables. Mi experiencia me ha llevado a un enfoque de salud personal en el que generalmente como alimentos que pueden existir en esta tierra hace más de 10,000 años. Esto significa que no hay azúcares agregados. y muy pocos alimentos envasados: cómelos de la granja o del campo, no de la fábrica.
Los seres humanos han estado deambulando por el mundo durante más de un millón de años comiendo frutas, verduras, nueces, huevos y carne. Nuestra especie se ha introducido muy recientemente en la dieta occidental diseñada químicamente, que causa estragos en nuestras mentes y cuerpos. que no es una dieta, sino una forma de ver la comida) es agradable y me deja maravillosamente bien. La mayoría de las semanas hago excepciones para comer helado, una rebanada de pastel de calabaza o comer comida mexicana y margaritas.
En respuesta a mi?¿Enfoque extremo? No hay escasez de gente haciendo cola para llevar a mis hijos a escondidas donas y otros dulces. «Mira, a él le encanta,? Ellos lo justificarán. Bueno, ¡claro!Has introducido una sustancia adictiva y no natural que está diseñada químicamente para ser lo más agradable posible. También le gustaría la cocaína. ¿Por qué no tienes?
Aunque la cocaína es más destructiva inmediatamente, probablemente sería menos adictiva. Cuando las ratas que habían sido adictas a la cocaína y la morfina fueron expuestas a dulzura extrema en forma de sacarina, más del 94% eligió la suavidad en lugar de la rehabilitación induciendo narcóticos fuertes.
Sin embargo, no podemos concebir la infancia sin una puerta giratoria de dulces procesados. Es como si estuviéramos tratando de imponerles mala salud. «Relájate, Shane, ¿estos son niños? Me dijeron. Como si tuvieran tiempo para corregir el mal». hábitos, teníamos que darles carta blanca. Entonces, ¿por qué no traer cigarrillos, cocaína y máquinas tragamonedas también?
«¿No es señal de salud estar bien adaptado a una sociedad enferma?Krishnamurti
Nuestra concepción popular de la comida para niños es excepcionalmente extraña. Tenemos estos palacios vacíos. No están expuestos a otros alimentos que no sean los que les proporcionamos. Usted cree que nos gustaría hacer un gran esfuerzo para asegurarnos de que estén lo más expuestos posible a alimentos saludables y que sea lo más probable que les gusten estos alimentos.
Las mamás nunca han sido más protectoras. Estoy seguro de que los niños tienen que sentarse en un refuerzo hasta los 16 en estos días. Sin embargo, los padres sumergen a sus hijos en hábitos alimenticios que casi con certeza conducirán a letargo, dolor y enfermedades o enfermedades innecesarias.
Compramos el mito de que los niños no pueden comer alimentos que han existido en este planeta durante la mayor parte de la historia de la humanidad. Nos han engañado pensando que los niños no comen pollo o pescado a menos que estén mezclados con Dios sabe qué y fritos en una pepita o un palito. Los padres preocupados por la salud regularmente hacen de sus hijos una opción separada y menos nutritiva.
Harán chuletas de cerdo, batatas y espárragos, y sentirán la necesidad de hacer macarrones con queso Kraft o Hamburger Helper para sus hijos. Estos padres comienzan el día con avena o una tortilla mientras compran Pop Tarts o Trix para sus hijos. Puede que no odie todos los alimentos integrales, como muchos parecen creer a menos que estén saturados de otras opciones procesadas.
Un estudio de Harvard de 2016 predijo que más del 57% de los jóvenes menores de 19 años serán obesos a los 35 años, esa ha sido la trayectoria durante un tiempo. Desde 1970, la obesidad infantil se ha triplicado entre los jóvenes de 6 a 19 años, la sociedad se mueve menos, come menos y es testigo de grandes aumentos y enfermedades comunes de la riqueza, dados estos estándares, no creo que sea radical querer promover una nutrición diferente. modelo.
He visto a muchas personas tener éxito de manera sostenible al adoptar un enfoque nutricional global similar al mío. De hecho, a diferencia de las variantes típicas de conteo de calorías que prevalecen en la cultura dietética, este es el único método de alimentación que las personas tienen éxito en la salud a largo plazo.
En lugar de comenzar con la privación, recomiendo que las personas comiencen por encontrar alimentos más nutritivos que disfruten y los reemplacen por sus alimentos antiguos. Las personas que más luchan por cambiar sus hábitos alimenticios son las que están más inmersas en una dieta saludable. las sustituciones y la abnegación, por pequeñas que sean, es como demasiada privación.
Para aquellos que luchan por lograr un cambio de salud duradero, he creado mi base para un curso de estilo de vida saludable y un curso de voluntad y resiliencia, pero ¿no sería mejor no tener que luchar para aprender un nuevo enfoque de la comida en primer lugar??
¿No sería bueno crecer inmerso en hábitos alimenticios sostenibles y equilibrados que le brinden un modelo sólido sobre cómo controlar su dieta y tener confianza en su capacidad para prosperar?Nunca se sentiría privado si nunca hubiera tenido hábitos alimenticios incontrolables. , para principiantes.
Mi posición podría ser extrema. Como la mayoría ha sabido, los más protegidos a menudo se rebelan. Es un equilibrio difícil de lograr, especialmente en una sociedad con estándares tan poco saludables. Criar niños sin permitir jamás un helado o una rebanada de pizza es probablemente una desviación demasiado grande de los estándares modernos.
¡Yo también amo estas golosinas! Si los antojos no te controlan, ¿qué tiene de malo una noche de pasta ocasional o hacer galletas caseras?La idea es disfrutar comiendo de una manera que te ayude a prosperar y a sentirte en control de tus propios hábitos alimenticios. una manera perfecta, pero aquí están los mejores estándares que puedo encontrar para criar niños sanos:
En casa, coma casi exclusivamente de la granja y el campo, con una o dos golosinas semanales.
Si hay alimentos que son solo ligeramente deseables para su nuevo comedor, intente dárselos al comienzo de las comidas antes de trabajar con otros alimentos que sabe que prefiere.
Por ejemplo, a menudo comienzo mis comidas con brócoli, coliflor y guisantes de nieve, ya que son menos deseables después de que se manchan las uvas y los plátanos. asar en aceite de coco.
No guarde dulces en casa. Sal a comer bocadillos o lleva una sola porción para llevar a casa. Siempre que sea posible, el ambiente del hogar debe promover hábitos deliciosos pero nutritivos. ¿Te apetece un helado? Se necesita un viaje. Los almuerzos para niños y todas las comidas que controlas siguen el mismo enfoque.
A medida que los niños se desarrollan, enseñarles a preparar almuerzos y cenas es parte de su educación. Usted les da las herramientas para ahorrar dinero y comer bien cuando se vuelven independientes. En la adolescencia, explíqueles por qué come como lo hace y ayúdeles a hacer una dieta saludable es un motivo de orgullo, evitando demonizar demasiado otros hábitos alimenticios.
En este punto, déjalo ir. Cuando están en la escuela, pueden cambiar sus nueces mezcladas por una mantequilla Nutter. Pueden comprar una galleta a las mamás de la PTA. Lástima. Cuando van a la casa de sus amigos, pueden triturar refrescos y Gushers. En las fiestas de pijamas, probarán Cinnamon Toast Crunch y Captain Crunch.
Su equipo de fútbol se detendrá como grupo por Wendy. Muy mal. El mundo que lo rodea hará todo lo posible para normalizar los patrones destructivos como hábitos diarios. No sé si se puede hacer mucho mejor que controlar lo fácilmente controlable y proporcionar un modelo equilibrado en este mundo desequilibrado.
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