En primer lugar, todos deberíamos estar familiarizados con la proporción de recuperación mágica desmitificada para batidos y comidas post-entrenamiento. A todos nos han dicho durante años que los carbohidratos de proteínas 2: 1 a 4: 1 son ideales para desarrollar músculos después de un entrenamiento. , pero eso no parece ser cierto, al menos sobre la base de la ciencia. Incluso la proteína sola parece estimular el crecimiento muscular y el desarrollo de la fuerza, así como una combinación de carbohidratos y proteínas. Desde que he predicado esta pequeña verdad sobre el En los últimos años, he recibido una pregunta interesante y relacionada a la que no estaba seguro de cómo responder: ¿Cuál es la mejor bebida de recuperación si hago varios entrenamientos al día, o incluso durante algunas horas?
Dos días al día es común para los lectores de Breaking Muscle. Tal vez haces un entrenamiento de jiu jitsu brasileño, luego comienzas un entrenamiento de CrossFit una o dos horas más tarde. Es muy posible que lo que es bueno para el desarrollo muscular no sea lo mismo que lo que es. bueno para reponer energía lo más rápido posible para un segundo entrenamiento. Si tuviera prisa, hubiera adivinado que un carbohidrato de acción rápida era lo mejor, y proteína si pudiera obtenerlo.
- Aunque ha habido poca investigación sobre el tema.
- Nunca ha habido resultados concretos y prácticos que comparen diferentes niveles de macronutrientes (proteínas.
- Carbohidratos y grasas) de bebidas en el rendimiento después del ejercicio corporal total.
- Ya sabes.
- El tipo de cosas que realmente somos.
- Bien.
- En un estudio reciente en la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.
- La ciencia finalmente ha intervenido en el tema.
Los investigadores que realizaron este estudio examinaron dos bebidas que contenían la misma cantidad de calorías pero tenían diferentes niveles de nutrientes: una era la típica bebida deportiva a base de carbohidratos con electrolitos, que contenía 68 gramos de azúcar, según la etiqueta y como reconoció el investigador , eran 260 calorías, que no es el caso si haces los cálculos. La otra bebida era una bebida a base de proteínas que también contenía grasas y carbohidratos. La relación proteína / carbohidratos era 4: 1. Ya que revisar las proporciones puede hacernos perder vista, permítanme señalar que esta proporción es lo opuesto a las recomendaciones estándar, contiene cuatro veces más proteínas que carbohidratos, y no al revés, algunos de estos carbohidratos eran fibra, por lo que tampoco estimulan la insulina.
Los participantes consumieron las bebidas inmediatamente después del entrenamiento y dos horas más tarde se les evaluó la agilidad, la resistencia y la potencia. Aunque no hubo un efecto significativo para cada prueba individual, hubo una tendencia que indica un mejor rendimiento a favor de la bebida rica en proteínas. tomando los resultados en su conjunto, la bebida proteica fue significativamente mejor.
Así que ahí lo tienes. Las bebidas proteicas no solo son buenas para la construcción de músculos, sino que también parecen ser mejores para recuperarse entre los entrenamientos, especialmente si su segundo entrenamiento tiene requisitos físicos variados.
Referencias
1. Shannan Lynch, «¿Los efectos diferenciales de una bebida de proteína compleja en comparación con una bebida de carbohidratos isocalóricos en los índices de rendimiento después de un entrenamiento de resistencia de alta intensidad: un diseño cruzado de dos brazos?Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva 2013, 10:31.