La proteína es la parte más importante de nuestra dieta, no solo contribuye al crecimiento de nuevos músculos, sino que también realiza funciones químicas en las células, coordina los procesos biológicos, almacena energía y protege la masa muscular existente.
Según una revista Frontiers in Nutrition, agregar más proteínas a su dieta es la mejor manera de reducir esta pérdida de músculo relacionada con la edad. El estudio indica que la ingesta diaria recomendada de proteínas de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal es insuficiente para prevenir la sarcopenia. en la vejez.
- ¿Por qué harías eso? Simple: esta recomendación es para todos los adultos mayores de 19 años.
- Se ubica en la curva.
- Independientemente de las necesidades nutricionales únicas de las personas mayores.
- El simple consumo de estos 0.
- 8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal no será suficiente para evitar que las personas mayores perdiendo masa muscular a medida que envejecen.
Según el análisis, las personas mayores deberían aumentar su ingesta de proteínas en un 50%, hasta 1,2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
Pero no es solo la cantidad de proteína lo que cuenta: la revisión dice que la atención debe centrarse en la leucina, uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada que desempeñan un papel importante en la construcción de tejido muscular nuevo. Las personas mayores necesitan más leucina para desarrollar proteína muscular. Para obtener más leucina, se recomiendan las proteínas a base de leche, como el yogur, la leche, el queso y la proteína de suero.
Por supuesto, hay otra recomendación importante: necesitas hacer ejercicio. Como dice el autor principal, «Creo que es más importante enfatizar un poco el mensaje de las proteínas que estar físicamente activo y participar en actividad física mientras estás de ocio, caminando o haciendo jardinería. El tipo de ir al gimnasio y hacer ejercicios estructurados tiene un efecto similar al de las proteínas. Es esencialmente anti-sarcopénico.
Los números de RDA se establecieron como una línea de base que debería ser alcanzable y no fueron diseñados para una nutrición óptima, por así decirlo. El tema de la calidad es bastante importante, más que con las proteínas, pero realmente no tenemos ningún estándar para aplicar a la población en general. Hay un largo camino por recorrer para brindar consejos nutricionales eficaces y sólidos a personas de todos los ámbitos de la vida.
Referencias
1. Stuart M. Phillips. » Conceptos actuales y preguntas sin resolver sobre necesidades dietéticas y suplementos de proteínas en adultos». Frontiers in Nutrition, 2017; 4 DOI: 10. 3389 / fnut. 2017. 00013.