Así es, ¿los BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) se encuentran entre los más comunes?Suplemento prescrito incorrectamente para el ayuno.
Pero, ¿alguno de los científicos del hermano le ha dado alguna vez una buena razón por la que debería usar BCAA?Otras razones además de «protegerá a su hermano muscular».
- Entiendo.
- Sé de dónde proviene el enfoque en los BCAA.
- Esto proviene de programas como ganancias lean y recarga de carbohidratos.
- Que luego afectan a los consumidores.
- Blogueros e incluso entrenadores de todo el mundo.
Pero, ¿qué dice la ciencia?
Para ser honesto, puedo explicar esto con una frase simple: «Los BCAA contienen leucina, que estimula la mTOR, que bloquea la AMPK.
OK, ahora que significa eso?
Veamos primero algunos de los increíbles beneficios del ayuno. Para simplificar, aquí hay un resumen, que se publicó en la revista académica Obesity, titulado «Activar el interruptor metabólico: comprender y aplicar los beneficios para la salud del ayuno».
Ahora bien, ¿cuál de estos elementos depende de la señalización de AMPK (una enzima, la proteína quinasa activada por el monofosfato de adenosina)?En otras palabras, ¿qué NO pasará si bloqueamos la AMPK con algo como BCAA o EAA (aminoácidos esenciales)?
Son muchas las ventajas de las que nos faltan
Exploremos algunos de ellos con un poco más de detalle. Pero primero, un resumen:
El aminoácido leucina activa fuertemente mTOR (el objetivo de la rapamicina en los mamíferos) que conduce a la construcción de un nuevo músculo. Pero hay un problema, cuando activamos mTOR, bloqueamos una de las vías de señal más beneficiosas conocidas por los humanos, AMPK.
Piense en eso como el? Construir cosas? Chemin (mTOR) y la forma?Romper cosas? (AMPK).
Romper las cosas parece incorrecto, pero la biología comete errores y acumula desechos tóxicos. AMPK?¿Y?¿Autofagia celular?¿en particular?es una de las formas en que el cuerpo procesa los desechos celulares tóxicos. Este beneficio único es una de las razones por las que los científicos están tan fascinados con el ayuno, ya que potencialmente puede prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas. 5,7
Una última cosa, necesitas identificar tus metas ayunando, si ayunas para inducir un déficit de calorías y así perder peso, probablemente no te importe nada de eso, pero si estás ayunando para disfrutar de los beneficios de la longevidad y rendimiento, debe tomar nota.
Explicaré las tres razones principales por las que ayuno a los atletas con los que trabajo sin tomar calorías o suplementos como BCAA.
¿Recuerdas esa ventaja de la desintoxicación celular de la que hablaba, la autofagia celular?Una de las ventajas del entrenamiento en altitud es que aumenta significativamente la autofagia celular. 8
Sí, quieres eso
La flexibilidad metabólica es la capacidad de utilizar tanto carbohidratos como grasas como combustible; en otras palabras, su capacidad de utilizar principalmente grasas (oxidación de grasas) a intensidades más altas se vuelve más efectiva (para los gurús del ejercicio, su RSS se mantiene más bajo a intensidades más altas).
Esto es beneficioso porque podemos almacenar exponencialmente más grasas que carbohidratos y, por lo tanto, funcionar más tiempo sin tener que repostar constantemente azúcar / carbohidratos.
El ejemplo clásico de esto es que los atletas de resistencia literalmente se quejan de sus pantalones debido a la cantidad absurda de carbohidratos que se ven obligados a consumir en la mitad de la competencia. Este es un obstáculo importante para los atletas de resistencia que aumentan su rendimiento (ver Entrenamiento intestinal para atletas para Más).
Limitar la ingesta de carbohidratos también mejora la sensibilidad a la insulina, que tiene muchos otros beneficios posteriores para enumerar, pero por ejemplo, mejora su capacidad para obtener aminoácidos y minerales esenciales en los músculos después de un entrenamiento o una competencia.
Cetonas: son antiinflamatorios, antioxidantes, estimulan el crecimiento de nuevas mitocondrias y presentan una serie de beneficios neurológicos. La producción de cetonas es inhibida por la suplementación con BCAA o EAA. Por eso las proteínas son realmente muy débiles en una dieta cetogénica terapéutica convencional.
Pero ¿qué pasa con mis ganancias, hermano?¿No pierdo músculo mientras ayuno?Para la mayoría de los atletas, este es un miedo poco realista. Personalmente ayuné con nada más que agua y sal por hasta 5 días, levanté cargas pesadas durante el ayuno e incluso alcancé PR 1 a 3 días después el final del ayuno.
Incluso con un ayuno prolongado (en el rango de 24 a 48 horas), hay mecanismos de protección muscular que entran en juego.
La HGH (hormona del crecimiento humano) aumenta masivamente (esto también tiene varios beneficios) durante un ayuno más largo. Un estudio ha demostrado que este aumento en la hormona del crecimiento humana es capaz de preservar la masa muscular magra en ausencia de ingesta calórica. previene este beneficio.
Las cetonas, cuando son superiores a 2,0 mmol, literalmente previenen la degradación muscular. Un estudio proporcionó a los pacientes un estímulo inflamatorio llamado LPS (lipopolisacárido), que desencadena el catabolismo y la inflamación muscular. La pérdida de músculo se evitó cuando las cetonas se incrementaron a 2,0 mmol en los pacientes. las personas pueden alcanzar un nivel tan alto después del entrenamiento, o incluso con un ayuno de solo 16 horas. Incluso más personas tendrán cetonas tan altas después de un ayuno de 24 horas. Pero nuevamente, todo esto se bloquea cuando se usan aminoácidos.
En pocas palabras, todo esto significa que los atletas que integran adecuadamente el ayuno sin usar BCAA pueden mejorar la resistencia, la recuperación y la competencia después del entrenamiento, la resistencia a las lesiones y la salud en general.
La mayoría de los beneficios del ayuno solo ocurren cuando hacemos precisamente eso, AYUNAR.
Privarse de calorías y nutrientes específicos conduce a una cascada de señales que brindan estos beneficios. El consumo de BCAA durante el ayuno bloqueará estas señales de inanición, que de hecho son las que conducen a todos estos increíbles beneficios en primer lugar.
Ayunar es ayunar. Y no se preocupe por su precioso músculo: el cuerpo es desagradable, inteligente y resistente, y se ajustará en consecuencia.
Referencias
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