Se realizó un estudio reciente, publicado en el Journal of the American College of Nutrition, para comprender mejor el vínculo entre la producción de estrógeno y el consumo de proteína de soja y suero durante el entrenamiento de fuerza muscular y altura.
«Este estudio está comenzando a desentrañar y proporcionar información sobre uno de los mitos urbanos reales sobre la proteína de soja y los ejercicios de resistencia en los hombres», dijo el Dr. William J. Kraemer, investigador principal del estudio.
- El examen de los efectos de la suplementación con soja y proteína de suero sobre la testosterona.
- La homoglobulina fijadora de hormonas (SHBG) y las respuestas de cortisol al ejercicio de resistencia aguda requirió 10 participantes masculinos entrenados en la resistencia en sus veintes para un programa de entrenamiento y dieta estricto y monitoreado de cerca.
Los participantes se dividieron en tres grupos de tratamiento de suplementación: (1) aislado de proteína de suero, (2) aislado de proteína de soja o (3) un control de maltrodextrina con placebo. No se permitieron otros recargos. Los vegetarianos, veganos o sujetos que consumían dietas altas en proteínas fueron excluidos de este estudio.
Durante 14 días, estos individuos ingirieron 20 g de su suplemento asignado a la misma hora cada mañana, luego los participantes realizarían 6 series de 10 repeticiones en el ejercicio de sentadilla pesada al 80% de la repetición máxima del sujeto.
Los investigadores encontraron respuestas de testosterona más débiles después de la suplementación con proteína de soja, además de una respuesta positiva al cortisol con el uso de proteína de suero en ciertos momentos de recuperación, lo que también puede ayudar al cuerpo a responder mejor al estrés.
La SHBG no difirió entre los tratamientos experimentales y, lo que es más importante, no hubo diferencias significativas entre los grupos en los cambios en las concentraciones de estradiol.
«Nuestros principales hallazgos muestran que 14 días de suplementación con proteína de soja parecen reducir parcialmente la testosterona sérica. Además, el suero influye en la respuesta del cortisol después del ejercicio de resistencia aguda al mitigar su aumento durante la recuperación», concluyeron los investigadores. modalidad de ejercicio con algunas diferencias debido al tipo de proteína utilizada «.
REFERENCIAS
1. Taylor y Francis. » Los efectos de la suplementación con proteína de suero y soja en las respuestas hormonales agudas a los ejercicios de resistencia en los hombres». ScienceDaily. ScienceDaily, 19 de septiembre de 2014.