El ayuno intermitente (IF) es el último modo de dieta de las redes sociales. Básicamente significa lo que dice, solo comes en un período de tiempo específico y el resto del tiempo ayunas. Hay una serie de variaciones diferentes, incluida una dieta de ayuno 1 o 2 días a la semana, las 24 horas del día, la dieta 5: 2 donde normalmente come durante 5 días, luego reduzca sus calorías a 500 por día durante los otros 2 días; y el método más común, 16: 8 o 8:16, dependiendo de su preferencia, pero esencialmente, 8 horas de alimentación normal y 16 horas de no comer en absoluto.
Con 16: 8, puede elegir la ventana de oportunidad para comer a su discreción, por ejemplo, de 11 am a 7 pm Probablemente pueda encontrar más variaciones de IF, pero este puede tener un poco más, aunque el principio de ayuno / no ayunar con un temporizador no cambia.
- Afortunadamente.
- Según un nuevo estudio1 publicado por investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago en la revista Nutrition and Healthy Aging.
- El ayuno diario puede ser una herramienta eficaz para ayudarlo a reducir su peso y presión arterial.
- Lo que es una buena noticia para cualquier dieta.
El estudio se centró en la pérdida de peso en personas obesas. Existe una epidemia de obesidad y los profesionales de la salud están decididos a encontrar las formas más efectivas y fáciles de ayudar a una población con sobrepeso a encontrar un camino hacia una pérdida de peso efectiva. Por lo tanto, para estudiar el efecto del IF, los investigadores trabajaron con 23 voluntarios obesos que tenían una edad promedio de 45 años y un IMC promedio de 35.
Entre las 10 a. m. y las 6 p. m. las personas que estaban a dieta podían comer lo que quisieran, pero durante las 16 horas restantes solo podían beber agua o bebidas sin calorías. Los investigadores siguieron a los participantes durante 12 semanas.
En comparación con un grupo de control de una prueba anterior de pérdida de peso en un tipo diferente de ayuno, los investigadores encontraron que aquellos que siguieron la dieta de tiempo limitado consumieron menos calorías, perdieron peso y mejoraron la presión arterial.
En promedio, los participantes consumieron alrededor de 350 calorías menos, perdieron alrededor del 3% de su peso corporal y vieron caer su presión arterial sistólica en aproximadamente 7 milímetros de mercurio (mm Hg), la medida estándar de presión arterial. Todas las demás medidas, incluida la grasa corporal, la resistencia a la insulina y el colesterol fueron similares a los del grupo de control.
« El mensaje para llevar a casa de este estudio es que existen opciones para perder peso que no incluyen el conteo de calorías o la eliminación de ciertos alimentos », dijo Krista Varady, profesora asociada de kinesiología y nutrición en la Facultad de Ciencias de la Salud Aplicadas de la UIC y sus correspondientes autor del estudio.
«Los resultados que vimos en este estudio son similares a los resultados que hemos visto en otros estudios sobre el ayuno día por medio, otro tipo de dieta», dijo Varady, «pero uno de los beneficios de la dieta 16: 8 puede ser que es más fácil de mantener para las personas. Encontramos que menos participantes abandonaron este estudio en comparación con los estudios de otras dietas en ayunas.
Varady dice que aunque la investigación indica que el ayuno diario funciona para la pérdida de peso, todavía no se han realizado estudios para determinar si funciona mejor que otras dietas, aunque los investigadores han observado que la pérdida de peso fue ligeramente menor que lo que se ha observado en otros ayunos intermitentes. . diet estudios.
«Estos datos preliminares son prometedores para el uso de una dieta limitada en el tiempo como una técnica de pérdida de peso en adultos obesos, pero ¿se necesitan ensayos controlados aleatorios a largo plazo ya gran escala?», Escriben Varady y sus colegas.
Con todos los regímenes, hay fanáticos y escépticos. Tendrás que encontrar tu propio camino a través de la meticulosidad de los diferentes enfoques y descubrir qué funciona para ti. En el modelo 16: 8, no tienes que pensar demasiado. No tienes que contar las calorías y no tienes que tratar de planificar la hora de la comida, tienes que vivir tu vida, después de todo.
En cuanto a la JUSTIFICACIÓN del FI: el esquema es probablemente uno de los pocos casos en los que los científicos y los entusiastas en general encontrarán un terreno común y un acuerdo, y no requiere un grado interminable en la lectura de documentos de investigación en línea para comprender la base fáctica de la efectividad. del IF. Nos encantaría compartir el pan contigo en este caso y celebrarlo, pero demasiado pronto. Te atraparemos en nuestra próxima ventana de las 8 en punto.
Referencias
1. Kelsey Gabel, Kristin K. Hoddy, Nicole Haggerty, Jeehee Song, Cynthia M. Kroeger, John F. Trepanowski, Satchidananda Panda, Krista A. Varady Efectos de una dieta limitada de 8 horas sobre el peso corporal y los factores de riesgo metabólicos enfermedades en adultos obesos: un estudio piloto. Nutrición y envejecimiento saludable, 2018; 4 (4): 345