«Eat the Yolks» (Reseña de libros): reseñas, nutrición, paleo, reseñas de libros, libros y DVD
Si nunca has oído hablar de la paleo, tienes curiosidad por saber qué es o ya eres fanático de la dieta paleo, deberías consultar un libro que leí recientemente.
- Este libro no es solo sobre la dieta paleo.
- Sino sobre los principios detrás de ella.
- En mi opinión.
- Este es el único libro que he leído hasta ahora que da una razón a la paleo.
- El objetivo de seguir recomendaciones dietéticas como la dieta paleo es Estar más saludable y tener un mejor rendimiento.
- Esto simplemente no se puede hacer con el enfoque estrecho común que muchos adoptan para comer paleo.
La autora de este libro, Liz Wolfe de Real Food Liz, aboga en cambio por una dieta saludable. Como a menudo señala en el libro, esto es muy similar a lo que llamamos la dieta paleo. Wolfe es un terapeuta nutricional, lo que significa que mejora la salud de las personas a través del uso terapéutico de los alimentos. También resulta ser una escritora seguidora con el don de pasar un tema que de otra manera sería tan seco como casual ya menudo divertido.
Eat the Yolks comienza con una introducción a la visión de Wolfe del paleo. Después de eso, la mayor parte del libro rodea los tres macronutrientes, con una sección sobre cada uno. Después de eso, una sección separada está dedicada a los micronutrientes, luego lo reúne todo con un breve resumen. Declaración de 100 palabras sobre su visión general de la nutrición.
El detalle de cada nutriente es amplio y profundo. Por ejemplo, si se pregunta cuál es el problema con la sal, no solo aprenderá ciencia y sentido común sobre este nutriente, sino que incluso aprenderá fragmentos de historia y Otra información. Este cambio en el ritmo mantiene actualizada la información conocida y hace que un libro de nutrición sea un verdadero cambio de página. Es raro en este tipo de libros, especialmente cuando agrega su humor.
Yo mismo soy nutricionista y creo sinceramente que un plan nutricional tipo paleo es probablemente la mejor dieta para la salud y la longevidad; sin embargo, encuentro que el dogmatismo de muchas dietas rápidas y difíciles es a la vez desagradable y no ideal para la nutrición real Aquí es donde Wolfe difiere, y honestamente, esa es la razón principal para leer este libro. Tiene una visión moderada de los rigores de una dieta completa y aborda cada tema a través del prisma de la razón.
Por ejemplo, Wolfe no le teme a la controversia sobre si beber leche o no, tiene una sección sobre la leche en el libro y de hecho aboga por el consumo de un tipo específico, a pesar de que esto sería considerado herético por muchos otros Amantes del paleo, Wolfe no le tiene miedo al tema y explica exactamente por qué siente lo que está haciendo al respecto y , en mi opinión, tiene 100% de razón, mientras que muchos otros autores y expertos caen de bruces.
Mi único problema con este libro es el título. No me malinterpretes, creo que es pegadizo y está en el espíritu de lo que habla el libro. Esto también alude al humor de Liz, por lo que puede parecer extraño que ponga esto en la sección ‘contra’ del gráfico.
El problema es que mucha gente juzga un libro por su portada. Cuando miré este libro por primera vez, sin saber nada al respecto, vi el título y una imagen de un huevo y me pregunté: «¿Cómo es un libro completo sobre yemas de huevo?”Este gran libro podría ser pasado por alto por algunas personas que podrían beneficiarse de él.
Creo que el libro de Wolfe es una lectura increíble y entretenida para todos, no solo para los amantes de la paleo. Establece la línea perfecta entre divertido pero informativo y perseverante pero razonable. Eat the Yolks es uno de los mejores libros de nutrición que he visto. he leído en los últimos años.
«Eat the Yolks» está disponible por $ 18. 19 en Amazon. com.