Mientras que el mundo se vio atrapado en los cambios más tentadores en la atención médica, las elecciones, el terrorismo global y la participación de Rusia en las elecciones estadounidenses, el mundo de la nutrición deportiva estaba muy entusiasmado con los BCAA. Los aminoácidos de cadena ramificada, o BCAA, son un suplemento. que ha ganado popularidad, pero con el apoyo mixto de la comunidad científica.
Se cree que ayudan a prevenir la pérdida de masa muscular durante los déficits calóricos, lo que los hace particularmente importantes para las personas que hacen dieta o para quienes entran en períodos de ayuno. Un estudio reciente1 promocionó los beneficios de los BCAA para mantener un cuerpo magro en un déficit de calorías en comparación con una dosis de carbohidratos equivalente en calorías. cite a los autores:
- ?.
- Nuestros datos sugieren que en condiciones de bajas calorías.
- Quienes participan en un entrenamiento de resistencia intenso pueden mantener la masa magra y el rendimiento muscular mediante el uso de un producto BCAA antes y después del entrenamiento.
Sin embargo, la misma publicación contenía una carta al editor que cuestionaba muchos puntos de este estudio2. Shoenfeld, Aragon y Dieter argumentaron que los métodos estadísticos del estudio pueden haber sido incorrectos. Argumentaron que lo que se llama una prueba t puede conducir a Resultados sesgados. También citaron inconsistencias en los datos informados. La pérdida de grasa fue de 0. 05 kg, pero en realidad fue del 5%.
Del estudio original, un ejemplo de un mapa dietético para un sujeto durante un día sin entrenamiento Haga clic para ampliar.
Los autores del estudio respondieron diciendo que su método ha sido probado a lo largo del tiempo, ha sido revisado por pares y que cualquier análisis estadístico está sujeto a errores. Los autores señalaron que el gráfico de pérdida de grasa no se había etiquetado correctamente y debería haber sido un porcentaje de grasa corporal, no kilogramos.
Cambio en la fuerza muscular después de un período de estudio de 8 semanas, según lo determinado por la sentadilla trasera de 3 RM y se desarrolló acostado. El grupo de BCAA recibió el producto de BCAA mientras que el grupo de control recibió 28 g de mezcla de carbohidratos / electrolitos al mismo tiempo.
Schoenfeld et al también cuestionaron el hecho de que los datos sobre la tasa metabólica en reposo eran contradictorios. Cuando alguien pierde peso, su tasa metabólica disminuye. En los resultados, la tasa metabólica en reposo disminuyó para el grupo de BCAA, pero no se informaron datos para el grupo de carbohidratos. El grupo de carbohidratos perdió más peso, por lo que debería haber mostrado una reducción en la tasa metabólica en reposo mayor que la del grupo de BCAA, que no perdió tanto peso.
Los autores respondieron diciendo que las diferencias individuales dificultaban la visualización de tendencias en los datos y que habría sido útil contar con más sujetos.
Mi punto aquí es no ser quisquilloso con este estudio individual y los desafíos que han presentado Schoenfeld et al. Quiero resaltar algunos puntos para recordar:
La investigación nutricional es realmente compleja. Los datos tienen sus fallas, al igual que el análisis estadístico. Cada estudio generalmente solo analiza una población específica, en este caso, hombres adultos jóvenes entrenados en resistencia.
Cambio en la resistencia muscular después de un período de estudio de 8 semanas, según lo determinado por las recurrencias al 80% de fatiga de 1-RM estimado en sentadilla trasera y desarrollado acostado
Para los levantadores de pesas y las personas que hacen dieta con experiencia, experimentar con suplementos es divertido. La mayoría de las personas solo necesitan un programa de ejercicio razonable y una forma viable de lograr un déficit de calorías. Preocuparse por una pequeña pérdida potencial de músculo durante el entrenamiento de resistencia es un detalle tan minucioso. Haga el trabajo de manera consistente. , entonces puede que le preocupen las diferencias del 1%.
Nunca tome un título de un estudio como un evangelio, como los autores del estudio en disputa afirmaron correctamente al final de su respuesta:
?¿Es este el estudio fundamental sobre la suplementación con aminoácidos, la masa corporal y el entrenamiento de resistencia?No lo creo. Sin embargo, este estudio se suma a la base de conocimientos y presenta a otros investigadores la posibilidad de imitar o ampliar nuestra metodología y resultados para determinar qué dicen colectivamente los datos sobre este tema específico.
Al final, la ciencia es una colección de todas las pruebas de calidad. Un título no debería cambiarlo todo. Si más de un estudio reproduce los resultados, comenzará a levantar las cejas. Concéntrese en lo que sabe que está funcionando y tenga cuidado cuando cambie de rumbo debido a un solo hallazgo.
Cómo romper lo que dijo, ella dijo
REFERENCIAS
1. Dudgeon, Wesley David, Elizabeth Page Kelley y Timothy Paul Scheett. «En un diseño grupal emparejado en simple ciego: la suplementación con aminoácidos de cadena ramificada y el entrenamiento de resistencia mantienen la masa corporal magra durante una dieta baja en calorías. Revista de la Sociedad Internacional de Deportes Nutrición 13, No 1 (2016): 1.
2. Dieter, Brad P. , Brad Jon Schoenfeld y Alan A. Aragon. «Los datos no parecen respaldar una ventaja en la suplementación con BCAA durante los períodos de restricción calórica». Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva 13, No. 1 (2016): 21.