Según un estudio reciente en el Nutrition Journal, el consumo de productos lácteos en realidad puede mejorar la presión arterial alta. Cuando su médico le dice que tiene una presión arterial de ciento veinte de ochenta (escrito 120/80), la primera cifra se llama presión arterial sistólica (TA sistólica) y la segunda es presión arterial diastólica (TA diastólica).
La TA sistólica es una medida de la presión ejercida sobre las paredes de las arterias por la acción muscular del corazón. La PA sistólica es superior a la PA diastólica, que es la medida de la presión entre latidos. Cuando estos dos números son demasiado altos, un se produce una condición conocida como hipertensión.
- La presión arterial alta puede ejercer presión sobre el corazón.
- Haciéndolo vulnerable a enfermedades asociadas.
- La presión alta también es dañina para las arterias y aumenta su riesgo de debilitamiento y posiblemente ruptura.
- Estas condiciones tienen resultados alarmantes.
- Como aneurismas y ciertos tipos de accidentes cerebrovasculares.
Aunque los productos lácteos a menudo son vilipendiados, las últimas investigaciones sugieren que, en lo que respecta a la presión arterial, esto puede resultar útil.
Hubo 76 participantes que completaron el último estudio, todos tenían presión arterial sistólica entre 135-160 y presión diastólica de 110 o menos, lo que significa que todos tenían presión arterial ligeramente alta.
Los sujetos fueron asignados a uno de los dos grupos: un grupo consumió productos lácteos y el grupo control consumió sustitutos lácteos durante cuatro semanas; luego de un segundo período de retiro de cuatro semanas, durante el cual tuvieron la oportunidad de normalizar su dieta y niveles de hipertensión, Luego, los sujetos ingresaron a un período final de cuatro semanas en el grupo opuesto. El orden de los productos lácteos y el control fue aleatorio.
Los participantes del grupo de lácteos consumieron leche, queso y yogur tres veces al día; en el grupo de control, reemplazaron los productos lácteos por jugos de frutas y verduras, anacardos salados y una galleta; ambas condiciones fueron iguales en calorías y similares en carbohidratos, grasas y sal.
Los participantes no estaban ciegos a las condiciones. Cuando un estudio implica tomar una pastilla o incluso beber un líquido, es fácil engañar a los sujetos haciéndoles creer que dos condiciones de estudio diferentes son iguales. Esto se hace para minimizar el efecto placebo. Sin embargo, cuando se trata de comida real, simplemente no puedes hacer eso. Es prácticamente imposible ocultar la diferencia entre el queso y los anacardos, que fueron dos de los alimentos incluidos en este estudio en particular. Dicho esto, los investigadores estaban ciegos a las condiciones para no sesgar los resultados. Creo que el diseño es tan bueno como podría serlo un estudio como este.
En promedio, los lácteos mejoraron la hipertensión promedio en los hombres, pero no en las mujeres. La mejora fue modesta pero significativa en -2 puntos en la presión arterial sistólica. En otras palabras, en promedio, parece que los productos lácteos son buenos para la presión arterial, incluso en comparación. a otros alimentos que tienen perfiles similares. Los productos lácteos pueden ser un buen complemento para su dieta si la presión arterial es un problema.
Es importante señalar que hubo una gran diferencia personal en la respuesta a los lácteos, es decir, está claro que el consumo de lácteos está ligado a una mejora de la presión arterial en algunos casos, pero podrías reaccionar de manera diferente. Si ha notado cambios recientes en la presión arterial, intente ajustar su consumo de lácteos para ver qué tipo de contestador automático es usted.
Referencias
1. Jean-Philippe Drouin-Chartier, et. al. ,? Impacto del consumo de lácteos en la hipertensión esencial: un estudio clínico ?, Nutrition Journal, 13:83, 2014
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