Todo padre, entrenador y preparador sabe que es difícil comer de forma saludable mientras se viaja. Si añades el apetito insaciable de los jóvenes deportistas a la ecuación, es fácil hacer paradas involuntarias en establecimientos de comida rápida, eliminando hábitos alimenticios saludables, así como presupuestos, fuera del agua.
Con el inicio de los deportes de verano y los torneos de viajes de fin de semana, es importante estar bien preparado para alimentar a los atletas jóvenes. A través de mi experiencia personal, así como a través de aplicaciones probadas en el trabajo con clientes, descubrí lo que llamo la comida?ABC?método de preparación. Este método es lo más simple y simple posible y, lo que es más importante, es efectivo y eficiente.
- En la sociedad actual.
- El término «todos los alimentos naturales» es de hecho una etiqueta polémica.
- Según la FDA:.
• Es difícil definir un producto alimenticio “natural” porque probablemente el alimento se ha transformado y ya no es producto de la tierra. Dicho esto, la FDA no ha desarrollado una definición para el uso del término natural o sus derivados. Sin embargo, la agencia no se opuso al uso del término si el alimento no contiene colorantes, sabores artificiales o sustancias sintéticas añadidas.
Teniendo esto en cuenta, todos los alimentos naturales provienen de la naturaleza y no son procesados, o según la FDA, son poco procesados, entonces ¿dónde deja eso el apetito de un deportista itinerante?Con frutas, verduras, huevos duros, nueces, pescado y carnes magras envasados en una hielera.
¿No tienes tiempo para prepararte para el fin de semana?¿Puedes aplicar el?¿A?de estos mismos conceptos de comida natural en cualquier restaurante, incluso en un restaurante de comida rápida. Como entrenadora y entrenadora, además de madre, he sido testigo de la comida rápida entre partidos y competiciones. Entiendo, a veces hay de todo en establecimientos de comida rápida, pero nuevamente, se pueden tomar decisiones más saludables aplicando el?¿A?en estos restaurantes.
Vayamos más allá y veamos los efectos de la comida rápida en el atleta durante la competencia. El atleta de comida rápida (a veces todo el equipo) toma un refresco y come una hamburguesa y papas fritas entre juegos. En los primeros veinte minutos de tomar un refresco y comer comida rápida, los efectos negativos de la comida rápida comienzan a ocurrir, dentro del cuerpo del deportista.
Cuando la comida rápida ingresa al sistema del atleta, se produce un aumento en la insulina y obliga al hígado a convertir el azúcar en grasa. Dentro de los cuarenta minutos de la comida, la presión arterial del atleta aumenta y el hígado libera más azúcar en el torrente sanguíneo. competencia, hay pocos indicios externos de que la comida rápida haya tenido una influencia negativa en el rendimiento del atleta, ya que los efectos son siempre internos al cuerpo del atleta.
Sin embargo, entre cuarenta y sesenta minutos después de la ingesta de comida rápida, el rendimiento deportivo se resiente significativamente, los niveles de insulina bajan drásticamente y el deportista sufre un accidente de azúcar que lo deja somnoliento y letárgico. ¿Al preparar la comida adecuadamente y aplicarla? Con el método ABC de alimentación preparación, puede ayudar a su atleta a tener éxito en su desempeño.
Si bien sabemos que el agua es esencial para todos, se vuelve aún más importante para los atletas jóvenes durante los meses de verano, cuando participan en torneos de un día o de fin de semana. El agua es necesaria para enfriar el cuerpo, especialmente durante el ejercicio, cuando los músculos del atleta generan calor, aumentando así la temperatura central del cuerpo. Cuando esto sucede, el cuerpo reacciona sudando. Cuando el sudor se evapora, el cuerpo se enfría. Si los fluidos perdidos por la transpiración no se reemplazan, el cuerpo no puede funcionar correctamente para enfriarse, lo que resulta en lesiones o enfermedades relacionadas con el calor.
Si bien el agua es la primera línea de defensa para mantener los niveles de hidratación del atleta, puede ser necesario complementar el agua con electrolitos. Basado en el método de preparación de alimentos ABC, los electrolitos se pueden encontrar en todos los alimentos naturales, como plátanos, naranjas, verduras, algas, agua de coco y sal.
Como se mencionó anteriormente, ya conocemos los efectos negativos de los refrescos en el cuerpo de un atleta, así como en el rendimiento de un atleta. Al igual que con los refrescos, estos mismos picos de insulina pueden ocurrir con bebidas deportivas azucaradas, bebidas con cafeína y bebidas deportivas.
Para funcionar de manera óptima, los jóvenes deportistas deben mantener una dieta sana y constante, una dieta rica en frutas, verduras, fuentes magras de proteínas, grasas saludables y agua es fundamental para optimizar la salud, el crecimiento y el rendimiento de un joven deportista.
Si bien probar alimentos nuevos suele ser algo bueno, no es aconsejable probar un alimento nuevo antes de un torneo o competencia. De nuevo, consistencia nutricional: el atleta continúa comiendo todos los alimentos naturales para los torneos o competiciones, tal como lo hace el atleta para los entrenamientos. . La nutrición no es un evento único. Comer bien justo antes del gran juego no es una buena nutrición. Una buena nutrición proviene de hacer siempre buenas elecciones de alimentos.
¿Qué comer, dónde comer, cómo comer? Todas estas son buenas preguntas, con sorprendentemente muchas respuestas. Al utilizar los conceptos básicos del Método de preparación de alimentos ABC y personalizarlo según las necesidades de un atleta, las paradas de comida rápida de último momento serán cosa del pasado, y la norma será una buena nutrición y el máximo rendimiento atlético.
Referencias
Publicación diaria de salud. » Esto es lo que sucede en tu cuerpo cuando bebes una Coca-Cola. Consultado el 2 de junio de 2014.
2. Reportlinker. » Industria alimentaria: informes de investigación de mercado, estadísticas y análisis». Consultado el 2 de junio de 2014.
3. EE. UU. Administración de Alimentos y Medicamentos. » Boletín de preguntas frecuentes». Consultado el 2 de junio de 2014.