Los niños y el azúcar van de la mano, como el cepillo y las bebidas proteicas, las divas y los pantalones cortos, o las amas de casa de mediana edad y las clases de Zumba. Todas las mañanas veo a estudiantes entusiastas y con ojos brillantes saltando en el patio de la escuela, saltando en nada más que entusiasmo por aprender y azúcar – mucha, mucha azúcar De hecho, rasca el entusiasmo. Creo que es solo el azúcar lo que los hace rebotar.
Teniendo en cuenta que el día del niño promedio normalmente comienza con cereales azucarados vendidos por mascotas de colores brillantes o rosquillas empapadas en grasa con glaseado rosa brillante, no es sorprendente que en Australia el número de niños en tratamiento para el TDAH se duplique entre 2002 y 2010, desde 245,791 a 507,168. 1
- Como profesional del fitness.
- Me encantaría sentarme aquí y decirles que la dieta inactiva y alta en azúcar de tantos preadolescentes es la única razón para el aumento de los casos de TDAH.
- Pero el jurado todavía está en esa afirmación.
- No significa que la obsesión de tu pequeño por terminar décimo en Prestige en Call of Duty 4 mientras filma gusanos de goma amargos.
- Cheetos y granizados grandes en sus goletas no les haga mucho daño.
- Daño a largo plazo.
Cada vez que hacemos algo que amamos, ya sea correr un maratón, subir a un nuevo levantamiento de tierra con tracción en las cuatro ruedas o pasar una tarde en el sofá viendo repeticiones de Fresh Prince of Bel Air y comiendo un frasco de helado de chocolate, nuestro cerebro libera dopamina. es el neurotransmisor que regula lo que nos parece agradable y se embarca en una búsqueda para buscar estas actividades agradables, sean las que sean.
Cuando su hijo toma esta rosquilla del banco para desayunar, llena su tazón de cereal con cereal crepitante o saca una serpiente congelada de la cantina antes de que comience la escuela, su cerebro se inunda de dopamina. sensación de aumento de sus niveles de insulina, esta oleada de energía, la textura suave y suave de la bondad gomosa que golpea su lengua, y asocian esa sensación de sabor con el placer.
Sería bueno, después de todo, todos merecen placer si no se demostrara que el azúcar es tan adictivo como la cocaína. Osa Mackenzie, profesora asociada de neurociencia en la Universidad de Uppsala, realizó un estudio para probar qué harían los ratones adictos al azúcar cuando se les presenta Sorprendentemente, los investigadores encontraron que los ratones adictos al azúcar, incluso cuando se les presentaba cocaína, seguían prefiriendo el azúcar debido a su hipersensibilidad a la sustancia, que requería más azúcar por ingestión para aumentar los niveles de dopamina. Mackenzie concluyó que » dosis más bajas de lo normal son suficientes para aumentar la propensión a ingerir la sustancia, y esto es cierto tanto para el azúcar como para la cocaína «.
Es una comparación desgarradora, azúcar y cocaína. Se encuentra en casi todo lo que un niño o adulto típico de la sociedad occidental consumirá a diario. El otro te mantendrá encerrado con más fuerza que los glúteos de un culturista después del día de piernas. Y ambos causan estragos absolutos en los niveles de dopamina de una persona. Niveles de dopamina que, cuando se reducen por la ingesta de drogas o azúcar, pueden conducir al abuso de sustancias y alterar la señalización de la dopamina, lo que resulta en hiperactividad motora e imita los síntomas del TDAH en adolescentes.
Considerando, por un momento, que el TDAH está sobrediagnosticado. Es aterrador pensar que tal vez algunos de estos niños que toman Ritalin realmente no necesitan las pequeñas píldoras blancas, sino un desayuno lleno de más proteínas y grasas (así es, dije grasas) que azúcares y carbohidratos. proporcionan una liberación sostenida de energía a lo largo del día, aumentan la concentración y evitan que sus cuerpos se emboten debido a la liberación de neuroemisores de dopamina.
Desafortunadamente, consumir demasiada azúcar en la dieta de un niño causa más problemas que los síntomas del TDAH (como si eso no fuera suficiente). En nuestro cerebro reside una sustancia química conocida como factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF). BDNF es responsable de crear nuevos recuerdos a largo plazo, aprendizaje y pensamiento de orden superior. Se ha demostrado que el ejercicio tiene una influencia positiva en el crecimiento de BDNF, mientras que las dietas altas en azúcares reducen el crecimiento de BDNF, lo que dificulta que los niños aprendan cosas nuevas. 5,6 Entonces, cuando su hijo llega a casa de la escuela y dice que no ha no he hecho nada. , tal vez realmente no lo hizo o tal vez lo hizo, pero no puedo recordar por toda esa azúcar que comió.
Separar a los niños del azúcar sería casi tan imposible como separarme a mí de mis bebidas proteicas y mis bebidas de tierra. Aunque sabemos por qué los azúcares son malos, los niños ven pepitas y sus ojos se iluminan. Por supuesto, puedes decir que no, pero eso no es así ». No significa que no solo lo comprarán cuando no lo veas, o que se lo quiten a un amigo. En su lugar, trata de limitar la ingesta de azúcar de tu hijo cuando estás con él. Anime a su hijo a buscar fuentes naturales de azúcar , a través de frutas, e incluso mantener esto hasta una tarde o después de la cena.
No sera facil. Ellos patearán, gritarán, morderán, gemirán y gemirán, pero recuerde, rociar sus cerebros con azúcar puede llevar al abuso de drogas, síntomas de TDAH, enfermedad de Alzheimer y demencia (a través de la producción deficiente de BDNF) y no vale la pena.
Referencias
1. http: //www. theaustralian. com. au/news/contention-surrounds-the-use-of-ritalin-for-children-with-adhd/story-e6frg6n6-1226486880346
2. Johan Alsi, Karin Nordenankar, Emma Arvidsson, Carolina Birgner, Souha Mahmoudi, Briac Halbout, Casey Smith, Guillaume M. Fortin, Lars Olson, Laurent Descarries, Louis Éric Trudeau, Klas Kullander, Daniel Lévesque, ‘Isa Wallén-Mackenzie. Autoadministración mejorada de sacarosa y cocaína e investigación de fármacos inducidos por señales después de la pérdida de VGLUT2 en neuronas dopaminérgicas del cerebro medio en ratones Journal of Neuroscience, 2011
3. JAMA and Archives Journals (8 de agosto de 2007). El TDAH parece estar asociado con una actividad dopaminérgica deprimida en el cerebro. Extraído el 6 de noviembre de 2012 de http://www. sciencedaily. com/releases/2007/08/070806164505. htm
4. Jucaite A, Fernell E, Halldin C, Forssberg H, Farde L. Unificación reducida del transportador de dopamina en el mesencéfalo en adolescentes varones con trastorno por déficit de atención con hiperactividad: asociación entre marcadores dopaminérgicos estriatales e hiperactividad motora Departamento de Salud de la Mujer y el Niño, Karolinska Institute, Estocolmo, Suecia.
5. Gomez-Pinilla F, Zhuang Y, Feng J, Ying Z, Fan G. El ejercicio influye en la plasticidad de los factores neurotróficos derivados del cerebro mediante la participación de mecanismos reguladores epigenéticos. Eur J Neurosci 2011 Febrero; 33 (3): 383-90.
6. Molteni R, Barnard RJ, Ying Z, Roberts CK, Gomez-Pinilla F. Una dieta rica en grasas y azúcar refinada reduce el factor neurotrófico derivado del hipocampo cerebral, la plasticidad neuronal y el aprendizaje. Neurociencia2002; 112 (4): 803-14.