No sé ustedes, pero nunca había oído hablar de una manzana de anacardo hasta hace una semana. Me enteré de esto mientras leía un estudio reciente en la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva sobre el jugo de anacardo, que aparentemente ayuda a quemar grasa. Debo admitir que pensé que el jugo de anacardo se veía muy gracioso. No mentiré, pensé que era jugo de manzana normal con anacardos. La forma en que exprimieron el anacardo fue un pensamiento extraño y divertido para mí.
Ven a descubrir, la manzana de anacardo es un tipo particular de fruta que crece con las nueces de anacardo, es popular en otras partes del mundo, como Sudamérica e India, pero tiene un sabor astringente que requiere preparación para ser eliminado, por lo que es menos popular aquí en los Estados Unidos. Al menos, estando en Nueva Inglaterra, puedo decir que no lo sabemos aquí.
- En el estudio.
- Los investigadores complementaron a individuos entrenados y no entrenados para determinar si el jugo de anacardo aumentaba el uso de grasas o carbohidratos como combustible.
- Resulta que ayuda a quemar más grasa.
- Pero no carbohidratos.
- De hecho.
- Durante el ejercicio.
- El La cantidad de carbohidratos quemados no se mantuvo sin cambios.
- El consumo de carbohidratos disminuyó.
- Mientras que el aporte energético de las grasas aumentó.
Es interesante el hecho de que se hayan quemado menos carbohidratos, en general, el uso del sustrato, es decir, la fuente de energía para tus actividades, se ve muy afectado por el tipo de macronutrientes que consumes, es decir, si consumes más carbohidratos, quemarás más carbohidratos. Come más grasa y quemarás más. Así que no puedes evitar preguntarte qué está pasando aquí. Cualquier cambio en el uso de carbohidratos podría tener mucho sentido dependiendo de la dieta de los participantes, pero tener más el uso de grasas es una sorpresa.
La causa propuesta de una mayor quema de grasa es la vitamina C. Se sabe que las manzanas anacardas son ricas en vitamina C, aproximadamente cinco veces la cantidad que se encuentra en una naranja. Está lejos de ser una dosis a nivel de suplemento, pero la dieta por sí sola es casi tanto como usted ‘ me encontraré.
La vitamina C es un cofactor necesario para la formación del aminoácido L-carnitina. Su cuerpo puede producir carnitina por sí mismo, por lo que no se considera un aminoácido esencial. Pero, problemáticamente, la capacidad de su cuerpo para producir carnitina tiene límites. Esto es importante porque La carnitina es una parte necesaria del proceso de quema de grasa. Si está tratando de perder peso o es un entusiasta del ejercicio, es posible que ya esté más allá de la capacidad de su cuerpo para producir carnitina, que puede volverse prácticamente esencial.
Las generalizaciones rara vez son buenas, pero puedo argumentar que prestar atención al estado adecuado de carnitina es importante para prácticamente todos. Una forma de hacerlo es consumir una bebida como el jugo de anacardo que sea rico en vitamina C. Sin embargo, es probable que un La vitamina C o el suplemento de carnitina en sí probablemente también funcionarán.
Referencias
1. Piyapong Prasertsri, et. al. ,? La suplementación con jugo de anacardo ha mejorado el uso de grasa durante los ejercicios de alta intensidad en hombres entrenados y no entrenados ?, Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva 2013, 10:13