La dieta cetogénica está en movimiento y no hay duda de por qué ha ganado tanto impulso tanto en el mundo deportivo como en el exterior. Apodada la dieta ceto para abreviar, esta dieta baja en carbohidratos y alta en grasas proporciona al cuerpo una plétora de grasas saludables que se utilizan como energía para nuestro cuerpo en lugar de carbohidratos. Esta forma de comer proporciona una base nutritiva de vegetales y proteínas con alta energía en grasas que nos permite hacer nuestro mejor esfuerzo mientras mantenemos un físico delgado. Una comida ceto en su forma más simple combina proteína, combinada con un vegetal verde (u otro vegetal bajo en carbohidratos) y grasas. Esta serie de dietas edónicas proporcionará un enfoque más inspirado para estas combinaciones que puede mezclar y combinar para una experiencia de alimentos cetogénicos única.
El gulash húngaro es bastante diferente del estilo americano. El gulash de estilo americano tiene algunos de los mismos sabores pero se ha bastardizado con la adición de fideos, usa carne molida y generalmente contiene muchas menos verduras en la mezcla (generalmente solo tomate y un pimiento verde). El plato húngaro original tiene muchas variaciones según el cocinero o la abuela de quien obtenga la receta. Los puntos en común de este guiso casi siempre incluyen trozos de carne de res, cebolla, pimentón, tomate, papa, pimientos verdes y alcaravea como un condimento regional único.
- Para que sea una comida ceto adecuada.
- Reduje la cantidad de algunas de las verduras ricas en carbohidratos y reemplacé la papa con almidón por un nabo con mayor contenido de fibra.
- El ligero sabor a regaliz de los nabos también combina increíblemente bien con los sabores tradicionales de alcaravea y pimentón.
- Es una comida deliciosa y abundante en sí misma.
- Pero también se puede servir con calabacín en espiral.
- Calabaza espagueti o con vegetales verdes descoloridos de todo tipo.
Calorías 493, proteínas 45 g, carbohidratos totales 12 g, carbohidratos netos 8 g, grasas 30 g
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 20-30 min.
Para: 4 personas
Ingredientes
Instrucciones de preparación:
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