¿Cuál es la dieta perfecta? Esa es la pregunta que hace estallar los foros de Internet, los investigadores y los trolls debaten este tema con una hermosa mezcla de ciencia, opinión, ira, humor y todo lo demás (siempre he sostenido que lo que necesitamos para prosperar es una dieta paleovegana).
Realmente no tengo una respuesta a la pregunta sobre la dieta perfecta, pero tengo prioridades y principios. Creo que para un enfoque a largo plazo, los alimentos que comemos deben hacer dos cosas:
- Si puede lograr ambas cosas.
- Estará por delante de la mayoría de las personas.
- Puede agregar a esta lista.
- Pero para la mayoría de los objetivos.
- Estas dos cosas representan el 90% de la batalla.
- Ya sea que esté buscando ganar músculo o grasa.
- Pérdida.
- Solo necesita cambiar el 10% restante.
- Debido a que nuestra población envejecida sufre pérdida de fuerza y desnutrición.
- Estos principios también son válidos para la salud a largo plazo y el envejecimiento.
Donde la mayoría de la gente se equivoca es en confundir sus prioridades, nos preocupa el 10% y no el 90% importante. Me mata cuando un cliente que pierde grasa me llama frustrado por no bajar de peso aunque coma alimentos orgánicos, es como si los alimentos orgánicos desafiaran las leyes de la termodinámica.
Para lograr niveles adecuados de proteínas y asegurarnos de obtener la mayor cantidad de vitaminas y minerales posible, debemos clasificar lo que es realmente importante. Cuando observamos cada grupo de alimentos, queremos saber qué fuente proporciona la mayor cantidad de nutrientes por unidad. tener en cuenta la relación costo-beneficio.
En lugar de discutir la teoría, veámosla como si estuviera en un supermercado. Clasificaremos nuestras prioridades en cada categoría de alimentos en función de lo que debemos enfocar primero.
Frutas y vegetales
Mariscos
Carne y aves de corral
Productos lácteos y huevos
Carbohidratos
Su lista puede clasificarse de manera un poco diferente, pero mi punto es que si toma la parte superior de cada lista: frutas, verduras, mariscos frescos y una variedad de carnes, quesos, huevos, yogur, quinua y batatas, este es un gran No se preocupe por hacer más que si ya tiene estos hábitos en su lugar.
Los estudios son mixtos sobre si las fuentes orgánicas, silvestres y alimentadas con pasto contienen más nutrientes por unidad. E incluso si contienen más nutrientes, ¿vale la pena el alto costo?Estas son elecciones personales, por supuesto. Pero también tenga en cuenta que estos costos son sostenibles para usted a largo plazo.
No seas esa persona que come un bistec de animales alimentados con pasto con una Coca-Cola light y papas fritas. Reduzcamos los conceptos básicos de una dieta antes de hacer más. Mi esposa y yo estamos satisfechos con el origen de nuestra comida. decisiones y determinamos qué funciona mejor para nosotros a largo plazo. Decidimos que había otras formas además de nuestra dieta que reducirían nuestra exposición a los químicos, como tener limpiadores naturales y jabones.
Siempre hay formas de ser más saludable, pero no tiene que provenir de los alimentos. Primero, asegúrese de satisfacer sus necesidades básicas de salud a largo plazo.
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