Con la popularidad de las dietas ricas en proteínas como la dieta paleo en los últimos días, es importante definir los pros y los contras de comer de esta manera. Desde el punto de vista de la salud, es difícil superar un enfoque de sentido común como comer verduras orgánicas. y carnes magras y orgánicas con agua para cada comida del día. De hecho, cualquier nutricionista o no nutricionista puede beneficiarse de este enfoque. No es ciencia espacial. A menos que tengas necesidades dietéticas especiales, repito: carnes magras y verduras, no te puedes equivocar si este es el núcleo de tu dieta, pero ¿qué significa ser cetógeno?
Una dieta es ?? cuando es muy bajo o está ausente en carbohidratos Hay mucha química detrás del término, pero la conclusión es que cuando quema grasa como fuente de combustible todo el día, ingresa a un estado llamado ‘cetosis’. significa que no usas azúcar como combustible y que tu aliento es malo, este último es un consejo para quienes adelgazan mucho, la cetosis hace que el aliento se vuelva rancio. Fuiste advertido.
En un estudio publicado el mes pasado en Nutrition
Seamos honestos, la mayoría de nosotros nunca beberemos un batido de proteínas, tomaremos multivitamínicos y nunca lo llamaremos un día, pero de acuerdo con la definición anterior, una dieta paleo a menudo también es cetogénica. Puede que no esté muy lejos de los del estudio. Si es nuevo en la dieta, puede notar una pérdida de peso significativa como resultado. Si tiene almohadillas adicionales, no solo mejorará su salud, sino que también notará que los abdominales parece un poco más nítido con el tiempo Y es interesante notar nuevamente que no se informaron efectos adversos significativos en el estudio.
Entonces, ¿por qué no todos los atletas deberían comer de esta manera?Un gran problema que las personas encuentran cuando comen estrictamente paleo es la pérdida de energía debido a un bajo contenido de carbohidratos. obtener los carbohidratos adecuados para mantener altos niveles de energía durante el ejercicio, especialmente para aquellos que no tienen mucho apetito.
Si te enfocas en eventos de resistencia como correr, aún puedes hacerlo bien en cetosis. De hecho, algunas personas con las que he trabajado, incluyéndome a mí, están viendo un aumento en el rendimiento de la carrera con una dieta muy baja en carbohidratos, probablemente debido a un aumento de aeróbicos. actividad enzimática Por otro lado, si está buscando desarrollar su fuerza o músculo, es posible que desee considerar algunos alimentos no paleolíticos que sean densos en carbohidratos o asegurarse de concentrarse en alimentos paleo bajos en carbohidratos o su rendimiento puede verse afectado .
Referencias
1. Gianfranco Cappello, et. al. ,? Nutrición cetogénica enteral como tratamiento para la obesidad: resultados a corto y largo plazo de 19. 000 pacientes,?Nutrición y metabolismo, 9,96 (2012)