A medida que el clima del traje de baño se acerca rápidamente, es el cuarto trimestre del logro de nuestras metas de pérdida de peso que cumplimos en enero. Todos sabemos que para perder peso, tenemos que consumir menos calorías de las que gastamos.
Hacemos esto poniendo nuestros datos en una ecuación genérica y calculando cada bocado de comida que comemos. Luego vamos al gimnasio y corremos lo más que podamos durante tantos días como podamos obligarnos a hacerlo. Eso debería permitirnos hacerlo. lograr nuestras metas, ¿verdad?
- En 2010.
- Lucy Aphramor publicó un artículo en Nutrition Journal.
- Este estudio fue una revisión de la literatura de los artículos publicados en Journal of Human Nutrition and Dietetics de 2004 a 2008 y concluyó diciendo:.
La literatura dietética sobre el control del peso no cumple con los estándares de la medicina basada en la evidencia. La investigación de campo se caracteriza por afirmaciones especulativas que no representan con precisión los datos disponibles. Existe una falta correspondiente de debate sobre las implicaciones éticas de continuar promoviendo regímenes de tratamiento ineficaces. y poca investigación sobre enfoques alternativos no centrados en el peso. Se recomienda un enfoque alternativo para la salud en cada tamaño. 1
Según el autor, una dieta baja en calorías tiene una alta tasa de fracaso a largo plazo para una pérdida de peso duradera. ¿Podría ser peligrosa una dieta baja en calorías continua?Las investigaciones indican claramente que tiene el potencial de afectar negativamente nuestra salud. Los investigadores han encontrado que las dietas bajas en calorías conducen a un aumento en la producción de cortisol, nuestra principal hormona del estrés, así como a un aumento del estrés psicológico debido al recuento de calorías. 2
El aumento de cortisol puede provocar resistencia a la insulina, aumento de peso y enfermedades cardiovasculares. 3 Los niveles altos de cortisol también se han asociado con trastornos del estado de ánimo como la depresión. En un estudio, los investigadores concluyeron:
La hipercortisolemia puede ser un factor predisponente y puede interactuar con un bajo nivel de funcionamiento social que conduce a la depresión.
¿Significa esto que todas las personas que sigan una dieta baja en calorías se deprimirán?Sin embargo, si tenemos niveles de cortisol más altos de lo normal, esto podría dificultar aún más la pérdida de peso y provocar cambios de humor negativos. ¿Estás enojado cuando tienes hambre? Ahora imagina tener hambre todo el tiempo.
Ancel Keys y sus colegas llevaron a cabo un estudio sobre los efectos de la hambruna humana entre noviembre de 1944 y diciembre de 1945, que se denominó Dieta de la Hambruna de Minnesota. 36 hombres jóvenes sanos fueron incluidos en el estudio, que los sometió a una dieta de 1. 600 calorías y controló Los sujetos sufrían de histeria, depresión, autolesiones e hipocondría, así como preocupación por la comida, acaparamiento de alimentos, pérdida del deseo sexual, ira, disminución de los intereses sociales y edema de la parte inferior de la pierna debido al aumento del consumo de agua para tratar de obtener deshacerse de la sensación de hambre.
Conocemos los peligros de la alimentación baja en calorías desde la Segunda Guerra Mundial, pero siempre se nos aconseja comer menos y hacer más ejercicio para perder peso. Los entrenadores personales y nutricionistas de todo el mundo están capacitados para calcular la tasa metabólica en reposo (CMA) de un cliente. y eliminar 500 calorías por día para generar una libra por semana para perder peso. Esto se basa en la suposición de que 3500 calorías equivalen a una libra de grasa. Los estudios siempre han demostrado que esto no es cierto. Hoy en día consumimos unas 500 calorías más al día que en 1970, unas 3500 calorías más por semana. Deberíamos haber aumentado 52 libras cada año desde entonces, por supuesto, ese no es el caso.
Una dieta baja en calorías afecta negativamente a nuestra glándula tiroides. Los problemas de tiroides bajos se han relacionado tanto con la depresión como con los problemas de peso. En un estudio, una dieta de 1. 200 calorías resultó en una reducción del 40% en la hormona tiroidea T3. El estudio también mostró que la tiroides los niveles se mantuvieron un 22% por debajo de la línea de base después de un período de realimentación. 6 El grupo de 1200 calorías no tuvo un período de realimentación, pero me interesaría ver estas cifras. Esto podría explicar uno de los mecanismos por los que las personas que hacen dieta continúan ganando peso y la pérdida de peso se vuelve cada vez más difícil
En conclusión, una dieta baja en calorías no solo es insuficiente para perder peso, sino que puede ser potencialmente peligrosa para la salud. Las investigaciones han demostrado claramente que las dietas bajas en calorías son ineficaces a largo plazo. También se ha demostrado que un contenido bajo en calorías puede regular a la baja nuestra hormona tiroidea, lo que dificulta la pérdida de peso. También puede aumentar nuestro nivel de estrés. El aumento del estrés puede inducir resistencia a la insulina, lo que dificulta la pérdida de peso a través de otro mecanismo. La dieta de hambruna de Minnesota fue un estudio a largo plazo bajo en calorías que aumentó los trastornos del estado de ánimo en los participantes. Esta información puede llevarnos a preguntarnos: «¿Qué debemos hacer?
Esta respuesta se vuelve más clara cuando entendemos nuestro punto de orden, es un grupo de hormonas que trabajan en sinergia para controlar nuestro hambre, saciedad y almacenamiento de grasa corporal, también juegan un papel en nuestros niveles de energía y bienestar mental. Desarrollar una comprensión de estos mecanismos en mi próximo artículo.
Referencias
1. Aphramor, Lucy, Revista de Nutrición (2010). Recuperado el 13 de abril de 2014.
2. Tomiyama, Janet, et. al. , «Una dieta baja en calorías aumenta el cortisol. Medicina psicosomática (2010). Recuperado el 13 de abril de 2014.
3. Andrews, Robert y Brian Walker. Glucocorticoides y resistencia a la insulina: hormonas viejas, nuevos objetivos. Ciencia clínica (1999). Recuperado el 13 de abril de 2014.
4. Tse, Wai y Alyson Bond. Investigación en psiquiatría (2004). Recuperado el 13 de abril de 2014.
5. Troscianko, Emily. «El estudio sobre la hambruna muestra que la cura de la anorexia solo es posible recuperando peso. (2010). Recuperado el 13 de abril de 2014.
6. Wadden, TA, et. al. , «Efectos de una dieta baja en calorías sobre el peso, las hormonas tiroideas y el estado de ánimo». Revista Internacional de Obesidad (1990). Recuperado el 13 de abril de 2014.