A veces, las empresas afirman ser pequeñas empresas desde el punto de vista del marketing, y luego hay empresas como Mountain America Jerky, en las que recibes un correo electrónico directamente del director ejecutivo o, más bien, del CJO – Chief Jerky Officer.
Chuck Watson me envió un correo electrónico sobre la revisión de sus jerkies y, después de una pequeña investigación, acepté probar sus productos. Si bien sus jerkies no se considerarían «paleo», la empresa parece cuidar mucho sus productos. de principio a fin en pequeños lotes y con garantía de frescura. La carne se ahuma diariamente en el carendero de las instalaciones de la empresa en Colorado.
Cosas que debe saber sobre la cecina
Además, la cecina Mountain America se elabora con trozos enteros de carne, sin carne picada. Si bien la carne molida eventualmente se convierte en un tirón muy tierno, la calidad de la carne utilizada puede cuestionarse fácilmente. Mountain America Dried consiste en grandes trozos de carne real, en lugar de trozos unidos con aglutinantes.
Una cosa que distingue a Mountain America Jerky de otras compañías es la amplia selección de carnes exóticas disponibles. Y con eso, me refiero a todo, desde alpaca y pato hasta canguro y serpiente. Incluso recientemente agregaron yak tibetano cecina a la formación.
Si visitas su tienda, verás una amplia gama de degustadores disponibles, si tienes curiosidad por las carnes exóticas te sugiero este como un buen punto de partida, también puedes probar pequeñas cantidades de una amplia variedad de carnes y a buen precio. .
Y además de la selección de carnes, la compañía también ofrece variaciones en el sabor de muchas carnes, esto incluye original, picante, teriyaki, picante, dulce y picante, ajo, pimienta negra y habanero. No encuentro algo que se adapte a sus papilas gustativas.
Mountain America Alligator Jerky
No todos los jerkies de Mountain America están libres de gluten, algunos incluyen una salsa de soja en polvo que incluye trigo, soja, maltodextrina y aceite de girasol con alto contenido de ácido oleico como ingredientes. Además de la salsa de soja en polvo, los ingredientes son completamente inofensivos.
Algunos de los sabores de jerkies están disponibles en versiones sin gluten, estos están hechos con tamari en lugar de salsa de soja. Si eres un paleo estricto, recuerda que el tamari, aunque no contiene gluten, todavía se elabora con soja.
Mountain America ofrece envío gratis en pedidos superiores a $ 65. 00 y una tarifa de envío fija de $ 3. 95 en todos los demás pedidos. Tienen una amplia gama de precios, dependiendo de la carne que elija y la cantidad que elija. un amante de la carne, puede que valga la pena echarle un vistazo. Sé que estaba un poco triste cuando todas mis muestras se habían ido.
Mountain America Jerky está disponible desde $ 7. 95 en adelante en MountainAmericaJerky. com.
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