Muchos estudios en el pasado han relacionado una mala alimentación durante el embarazo con un mayor riesgo de obesidad infantil. Por ejemplo, un estudio de junio de 2017 encontró que el consumo de refrescos dietéticos durante el embarazo aumentaba significativamente las tasas de obesidad.
Según una nueva investigación de los Institutos Nacionales de Salud, hay otro alimento para agregar a la lista de amenazas: los cereales refinados.
- El estudio examinó los efectos de una dieta rica en cereales refinados en mujeres embarazadas.
- Específicamente mujeres con diabetes gestacional.
- Una forma de diabetes temporal que afecta aproximadamente al 5% de las mujeres embarazadas en los Estados Unidos.
- Utilizando datos de más de 900 madres e hijos.
- Parejas.
- Los investigadores analizaron las dietas de las madres y las compararon con la prevalencia de obesidad en sus hijos.
Las mujeres con diabetes gestacional y con dietas ricas en cereales refinados (más de 156 gramos de cereales refinados por día) duplicaron el riesgo de obesidad de su hijo, en comparación con las mujeres con diabetes gestacional pero que comieron muy poco cereal refinado (no más de 37 gramos por día) A los siete años, los niños nacidos de madres que comían los cereales más refinados tenían un riesgo significativamente mayor de obesidad que los niños nacidos de madres que comían menos.
Incluso cuando los investigadores ajustaron sus resultados para otros factores potenciales de obesidad (consumo de frutas y verduras, consumo de azúcar / azúcar, niveles de actividad física), los cereales refinados seguían siendo el factor más importante que influía en las tasas de obesidad infantil.
Los resultados destacan el embarazo como una posible ventana de sensibilidad; para las poblaciones de alto riesgo, en este caso la diabetes gestacional, el riesgo de obesidad en la descendencia fue alto, por lo que se necesitarán datos con un seguimiento más prolongado.
REFERENCIAS
1. Yeyi Zhu, Sjurdur F Olsen, Pauline Mendola, Thorhallur I Halldorsson, Edwina H Yeung, Charlotta Granstrom, Anne A Bjerregaard, Jing Wu, Shristi Rawal, Jorge E Chavarro, Frank B Hu, Cuilin Zhang. «Ingesta materna de refinados cereales durante el embarazo y el crecimiento durante los primeros 7 años de vida en niños nacidos de mujeres con diabetes gestacional «. The American Journal of Clinical Nutrition, 2017; ajcn136291 DOI: 10. 3945 / ajcn. 116. 136291.