He vivido y respirado el juego de la fuerza y el acondicionamiento, primero como atleta y luego como entrenador / entrenador, durante más de 35 años. Y con respecto a los problemas de la dieta, puedo decirte esto: a menos que puedas incorporar tu nueva dieta cambios en un estilo de vida continuo, día tras día, esta nueva dieta del día finalmente se desvanecerá, y pronto volverá a sus viejos malos hábitos alimenticios y a su peso antes de la dieta, así como a algunos libras por sus problemas. Multiplique este ciclo durante unos años y algunas dietas de moda nutricionalmente deficientes, y la ‘necesidad de perder algunas libras’. se convertirá en sobrepeso?obeso?para cuando llegue su vigésima reunión de la escuela secundaria.
Por supuesto, no debería suceder de esa manera.
- Como propietaria (con mi esposa.
- Michelle) del Simposio anual Paleo f (x).
- Me encuentro en la envidiable posición de poder seleccionar con regularidad el cerebro de los actores.
- Los agitadores y la intelectualidad dentro del movimiento paleo.
- Tuve una conversación bastante larga por Skype con Dallas Hartwig (famoso Whole9.
- Con su esposa Melissa) sobre la ejecución conjunta de la edición de 2013 de nuestro simposio.
- Durante nuestra discusión.
- Dallas mencionó cómo pensaba que la salud.
- La ética y el foodie-ism eran un problema.
- Diagrama de Venn de tres intersecciones.
- Y cómo pensaba que su versión de paleo y Melissa ocupaban este campo cruzado.
- Qué gran visual.
- Y después de pensarlo durante unos días.
- Pensé en agregar otra esfera de venn a la mezcla: la del rendimiento.
La imagen resultante muestra precisamente cómo abordo las consideraciones alimentarias a nivel personal; también es cómo entreno a mis clientes de Ejercicio Eficiente para que se acerquen a su dieta. Considerado de esta manera, la paleo se vuelve menos una dieta totalitaria, coma esto, no lo coma y más como debería: una expresión manejable, maleable e individual de un estilo de vida saludable.
Echemos un vistazo a cada una de estas esferas que se cruzan
Bastante fácil de definir en un sentido amplio. ¿Cómo afecta la comida que consume a los parámetros mensurables internos y externos de la salud básica? Por ejemplo, sabemos que los alimentos que comemos tienen un efecto poderoso en los niveles de enzimas y hormonas en el cuerpo y en el estado inflamatorio general del cuerpo. Sabemos que los niveles de masa magra y grasa corporal resultantes se deben principalmente a la retroalimentación y ciclos de retroalimentación enzimáticos, hormonales e inflamatorios. Si toda esta charla sobre enzimas, hormonas, inflamación, retroalimentación y ciclos de retroalimentación suena como una desconcertante variedad de variables para hacer malabares para mantener una salud perfecta, ¡bueno! Sin embargo, afortunadamente para nosotros, el cuerpo está perfectamente equipado para hacer precisamente eso, siempre que proporcionemos los componentes básicos y saludables para llevar a cabo este proceso. Y su cuerpo definitivamente enviará señales sutiles (y, en algunos casos, no tan sutiles) si deja de lado su parte del trato. ¿Cómo te sientes a diario? ¿Estás en una continua montaña rusa emocional? ¿Estás luchando constantemente contra el letargo? ¿Cómo lucen tu piel, cabello y uñas? ¿Y tu salud dental? ¿Salud de las articulaciones? ¿Niveles de fuerza y paneles sanguíneos? Una simple observación aquí puede decir mucho sobre su salud en general. Las elecciones habituales de alimentos defectuosos eventualmente dejarán su huella.
ética
La sostenibilidad del suministro de alimentos es un gran problema para mí aquí, al igual que las prácticas humanas de cría y caza, y la buena gestión de la tierra. Creo que la ética de los indios de las llanuras americanas tiene el ideal para mí en este reino: la reverencia por la tierra que sostiene y por el animal que le dio vida para que puedas vivir feliz, sano y bien. Y la constatación de que nuestra relación con el medio ambiente no está representada por una pirámide con los humanos en la cima, sino como un círculo, con todos los Somos parte de la cadena ininterrumpida. Visitar el mercado de agricultores local es una excelente manera de comenzar este viaje.
Foodie-ismo
Realmente disfruto de una comida bien diseñada. Para mí también es una cuestión de reverencia, porque es una expresión de arte y, bueno, una celebración de la vida misma. Sabor, textura, estacionalidad, densidad nutricional, son todas las características de los platos bien elaborados con ingredientes de la La más alta calidad Los alimentos procesados y bajos en nutrientes simplemente no se cortan aquí.
Actuación
La comida de primera es un combustible de alto octanaje para esta pieza de bioingeniería increíblemente compleja que es su cuerpo. Los alimentos ricos en nutrientes son el medio básico para un rendimiento superior. Nadie pensaría en esperar que un Ferrari funcione bien con gasolina diluida. Y las interoperías de tu cuerpo avergüenza la ingeniería de los tornillos y tuercas de un Ferrari. Aprende cómo tratarlo como tal. Y sepa esto: complementarse con una dieta de mierda y baja en nutrientes no es más que un simple acto de ilusión. Hay una magia inherente a los alimentos naturales de alta calidad que se pierde cuando ese mismo alimento se descompone en sus nutrientes constituyentes y Los culturistas físicos del pasado sabían que era verdad. Hipócrates dijo: «Deja que la comida sea tu medicina y tu medicina sea tu comida». Esto nunca ha sido más relevante en esta cultura de pobreza de nutrientes dietas y complementos de alta gama.
¿La intersección de estas cuatro esferas? Una dieta paleo-alimenticia completa, rica en nutrientes, sin cereales, sin legumbres ni azúcar, esto a nivel personal equivale a una versión paleo rica en grasas, proteínas moderadas y carbohidratos, pero eso es exactamente lo que me funciona. Tengo clientes cuya dieta es casi profesional con la de un vegetariano sin azúcar, cereales ni legumbres, hemos cambiado las mismas cuatro esferas para reflejar sus metas personales, deseos y posiciones éticas, recuerda: al igual que el fitness, la comida es un viaje continuo. , no un destino. A lo largo de su vida, cada una de estas cuatro esferas aumentará y disminuirá en importancia e influencia. La intersección resultante puede derivar, ensancharse o estrecharse, pero el resultado final siempre será una versión de una dieta paleo rica en nutrientes.
La moraleja de la historia? En lugar de intentar hacer del zapato una dieta insegura, irrazonable e insostenible, en su estilo de vida actual, haga que comer alimentos integrales ricos en nutrientes sea parte de su personalidad. Su salud, su bienestar, sin mencionar la composición de su cuerpo, será ¡mejor!