Aligera tu comida de verano con esta hamburguesa vegetariana a base de garbanzos. Mezclado con un complemento de condimentos italianos, estas hamburguesas de garbanzo traen un poco de pizza a tu mesa a la vez que aportan proteínas y fibra. ser más difícil de sujetar porque la base de las legumbres contiene menos grasa que la carne. Para permitir que esta hamburguesa se presione y se mantenga húmeda, se agregan semillas de lino molidas y aceite de oliva. La linaza es un excelente emulsionante y ayuda a unir los garbanzos. ayuda a evitar que se desmoronen demasiado y le da a las hamburguesas una textura agradable.
Aprovecha el sabor de una ensalada caprese adornando la hamburguesa de garbanzos con una rebanada de mozzarella fresca y pesto, y sándwich entre los dos extremos de un tomate para una presentación única y una alternativa saludable y baja en carbohidratos a un pan. -Las alternativas gratuitas que puede utilizar incluyen rodajas de calabacín ligeramente tostadas, calabaza de verano, berenjena, batatas o lechuga enrollada. No importa cómo la envuelva, esta sencilla hamburguesa vegetariana le permite sentirse ligero de pies y listo para afrontar el próximo entrenamiento.
Calorías 288, proteínas 15 g, carbohidratos totales 22 g, grasas 17 g
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 15 min.
Para 4 personas
Ingredientes
Aderezos para hamburguesas:
Instrucciones de preparación: