Los CDC estiman que más de 29 millones de estadounidenses viven con diabetes y otros 86 millones viven con prediabetes (nivel de azúcar en sangre más alto de lo normal, pero no suficiente para un diagnóstico de diabetes). En 2013, la diabetes fue la séptima causa más común de muerte en el Estados Unidos y la principal causa de ceguera en adultos, amputaciones de miembros inferiores e insuficiencia renal.
La obesidad es uno de los muchos otros factores de riesgo de diabetes, pero no es la única causa. De hecho, un estudio de 2012 encontró que el 12% de las personas con diabetes tenían un peso corporal y grasa «normal». Nueva investigación del Departamento de Nutrición y La Fisiología Integrativa de la Universidad de Utah ha destacado cuál puede ser el principal factor que contribuye a la obesidad en personas de peso saludable: una forma tóxica de grasa.
- Existe una clase de metabolitos de lípidos llamados ceramidas.
- Que juegan un papel esencial en varias funciones celulares.
- Las ceramidas afectan la forma en que su cuerpo procesa y distribuye los nutrientes.
- Afecta la respuesta de la insulina e incluso controla la quema de calorías.
- La acumulación excesiva de ceramidas en el tejido adiposo puede prevenir El tejido no funcione correctamente.
- Esto puede hacer que la grasa ya no se almacene en el tejido adiposo.
- Sino que la envíe a los vasos sanguíneos o al corazón.
- El exceso de grasa en el sistema cardiovascular puede provocar daños en los tejidos periféricos.
Los investigadores inyectaron ceramidas en las células grasas de los ratones, lo que llevó a los ratones a desarrollar resistencia a la insulina. Al mismo tiempo, la quema de calorías ha disminuido considerablemente. Los ratones con más ceramidas tenían más probabilidades de desarrollar hígado graso y diabetes, mientras que los ratones con menos ceramidas. las ceramidas no desarrollaron resistencia a la insulina durante el estudio.
¿Cómo llegan los niveles de ceramidas en nuestro cuerpo al punto «excesivo»?Para muchas personas, todo se trata de genética. Cuando consumimos un exceso de calorías (carbohidratos y grasas), nuestro cuerpo convierte estas calorías en grasas almacenadas. Sin embargo, algunos cuerpos producen más ceramidas que otros. Incluso si las personas no tienen sobrepeso u obesidad por completo, su genética le dice a sus cuerpos que conviertan la grasa en ceramidas, lo que puede provocar resistencia a la insulina, reducción de calorías quemadas y, en última instancia, diabetes.
Lípido de la membrana celular de ceramida, modelo molecular. Los átomos se representan como esferas con codificación de colores convencionales: hidrógeno (blanco), carbono (gris), oxígeno (rojo), nitrógeno (azul).
Esperamos que más estudios sobre los efectos de las ceramidas conduzcan a una mejor comprensión de cómo evitar que estas células grasas aumenten el riesgo de diabetes, tanto en personas de peso normal como en personas con sobrepeso y obesidad. que más investigación podría conducir a una medida preventiva que podría detener la síntesis de ceramidas y reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y otras afecciones metabólicas.