En 1988, durante un episodio ahora infame del programa de Oprah Winfrey, la megaestrella del programa de entrevistas hizo rodar triunfalmente un vagón rojo de Radio Flyer lleno de 67 libras de grasa gelatinosa sobre el escenario. los cuatro meses anteriores y estos esfuerzos fueron ciertamente hercúleos. Desafortunadamente, la transformación de Oprah se logró mediante una combinación insensata de una dieta líquida muy baja en calorías y un régimen de entrenamiento aún más insensato y cardio intenso.
Sabemos que los esfuerzos de pérdida de peso al estilo de Biggest Loser rara vez se sostienen. La combinación de dietas extremas, bajas en calorías (y pobres en nutrientes) con entrenamientos intensos de cardio a largo plazo diezma la masa muscular. Menos masa muscular, por supuesto, equivale a una motor metabólico más pequeño, y una vez que la voluntad de la dieta se rompe inevitablemente, este es el juego para una ganancia de grasa increíblemente rápida.
- Eso es exactamente lo que le pasó a Oprah.
- En 1989 había superado el peso más pesado de su año anterior.
- ¿cuántas veces hemos visto este escenario desplegarse en los medios de comunicación ?.
- ¿cuántas veces con nuestros amigos cercanos y familiares?El chico del trabajo.
- Seis cabañas abajo?.
Desafortunadamente, Oprah terminó como muchas personas después de esa misma receta de pérdida de peso equivocada, simplemente una versión metabólicamente rota y delgada de su estado anterior. Lo que necesitaba desesperadamente en este proceso era una dieta diseñada de manera más inteligente combinada con un protocolo de entrenamiento programado inteligentemente basado en ejercicios de resistencia.
Y para contrarrestar su obsesión por la báscula, necesitaba tener acceso a un método inteligente para evaluar la composición corporal. Y si estás tratando de perder peso, o también de ganar peso, necesitas lo mismo, porque la báscula te miente a ti y a ti. Necesito saber que lo único que puede revelarle es su asociación con la gravedad, que en última instancia no significa nada si está tratando de ganar músculo o perder grasa.
La exploración DEXA (absorciometría de rayos X de doble energía) proporciona una de las mediciones más precisas de la composición corporal disponible, registrando la distribución de la masa grasa y magra en todo el cuerpo. En términos simples, es capaz de detallar globalmente, así como regionalmente, masa grasa, masa magra y masa ósea, todo por un precio relativamente barato de unos cien dólares.
Entonces, ¿dónde puedo obtener una calificación DEXA? Y de que se trata
La mayoría de las universidades grandes con sólidos programas de investigación en fisiología del ejercicio tienen estas unidades y estarán felices de proporcionar evaluaciones al público. De lo contrario, algunas instalaciones de salud tienen estas unidades porque se utilizan (y se desarrollaron originalmente) para medir la densidad mineral ósea.
Y el escaneo en sí no es más invasivo que una radiografía. Esto, de hecho, transmite tanta radiación por escaneo como un dispositivo de imágenes corporales de la TSA. El escaneo involucra un poco más que acostarse boca arriba en una mesa, vestido con ropa ajustada. -Ropa ajustada – pantalones cortos de ciclismo y, para las mujeres, un sostén deportivo funcionan bien – mientras que el dispositivo de escaneo hace una sola pasada sobre el cuerpo. Los resultados son inmediatos y, al menos en la Universidad de Texas en Austin, donde estoy ubicado, van acompañados de un informe personal y detallado de los resultados por un miembro del personal competente.
Esencialmente, obtienes la precisión por la que pagas. Otros métodos populares como el pesaje hidrostático, el Bod Pod y las brújulas deslizantes se basan en mediciones calculadas de la grasa corporal que están influenciadas por variables ambientales incontrolables y errores humanos accidentales o intencionales. que después de entrenar con un chico durante seis meses, no está en condiciones de fingir un poco estas lecturas de estribo?
Por ejemplo, el pesaje bajo el agua, el estándar de referencia para la composición corporal pre-DEXA, asume que la masa grasa y las densidades libres de grasa son constantes. La densidad de huesos y músculos es mayor que la del agua, siendo la grasa menos densa que la del agua. Por lo tanto, si eres una persona con mayor cantidad de huesos y músculos, pesarás más en el agua que alguien con menos huesos y músculos, por lo tanto, ¿una mayor densidad corporal?y un menor porcentaje de grasa corporal.
Esto es válido en teoría, pero en la práctica está limitado por la hipótesis de la densidad, que no toma en cuenta algunas variables importantes y potencialmente contradictorias que influyen fuertemente en las ecuaciones utilizadas para calcular la densidad corporal.
Otra variable importante a considerar al pesar bajo el agua es el volumen pulmonar residual. Pocas personas pueden exhalar completamente antes de la inmersión total; es un reflejo de mamífero cableado no hacerlo. Este aire residual flota, por supuesto, agregando otra fuente de error de cálculo.
Otras medidas calculadas populares tienen límites similares. Cuando mis clientes se preguntan por qué hay una variación tan grande entre sus puntuaciones DEXA (que generalmente son mucho más altas) y las mediciones pasadas, por ejemplo, pesaje bajo el agua, estribos o medición de impedancia, tengo que explicar cómo las variables subjetivas mencionadas anteriormente son inherentes a cualquier medición calculada de la grasa corporal. Por lo tanto, cualquier discrepancia entre DEXA y otro método no se debe a una sobreestimación de DEXA, sino a inconsistencias inherentes a otros métodos de medición. ser el más impreciso De hecho, la medida de deslizamiento al pie subestimó significativamente el porcentaje de grasa corporal de 3. 2 a 5. 6% para las mujeres en comparación con DEXA. 1
¿Qué plantea otro dilema apoyado por una medida inexacta de la composición corporal?El porcentaje de grasa corporal que está ampliamente subestimado.
Phil Stanforth, Director Ejecutivo del Fitness Institute of Texas en la Universidad de Texas, hizo una presentación en el Simposio Paleo f (x) de 2012. Parte de la conferencia de Phil abordó la idea errónea de lo que constituye un buen cuerpo o composición atlética. no es libre de divulgar los resultados de Phil aquí (están esperando su publicación), puedo proporcionar resultados similares publicados por Texas A
En el estudio de Texas A
No lo tome como un evangelio la próxima vez que lea que Suzie Fitness Model mantiene un nivel de grasa corporal del 6%, en temporada baja, nada menos. Sí, y todos los bancos de teclados del foro de culturismo también superan las 405 libras. creen que la delgadez de un dígito está respaldada por un informe DEXA.
Así que hágase un gran favor y si está buscando ganar músculo o perder grasa, no se deje en deuda con la báscula. A largo plazo, el peso no significa nada a menos que pueda evaluar con precisión si este peso que valientemente intenta perder (o ganancia) en realidad consiste en grasa o músculo. ¿Crees que tu dieta y tu programa de entrenamiento realmente funcionan?DEXA es una forma simple y segura de avisarte