Como persona con antecedentes familiares de diabetes tipo 2, el tema siempre está en el centro de mis preocupaciones y, aunque logré evitarlo, como entrenador, todavía me afecta, habiendo trabajado con muchos deportistas con diabetes tipo 2 o diabetes en riesgo, esto es algo que siempre se debe considerar. El control de la insulina no solo es importante para las personas que desean perder peso, sino que los desafíos de controlar la insulina con la diabetes en el cuadro se vuelven mucho más difíciles e importantes.
Una cosa que la mayoría de la gente sabe es que la insulina responde a los carbohidratos, y dado que la diabetes es una enfermedad metabólica centrada en los sistemas de insulina del cuerpo, controlar la ingesta de carbohidratos es primordial. Un estudio publicado este mes en Nutrition Journal examinó el consumo de frutas con respecto a la diabetes.
- Muchos médicos recomiendan limitar el consumo de frutas a sus pacientes con diabetes.
- Y los investigadores querían saber si este era un método válido para mejorar los síntomas de la diabetes.
- Las frutas son saludables.
- Pero entre los alimentos naturales.
- Tienden a ser más altos en carbohidratos.
- Pierde nutrientes beneficiosos.
- Pero también reduce la ingesta de carbohidratos.
- Dejando a los médicos y diabéticos frente a un dilema.
Los investigadores examinaron dos grupos de sujetos diabéticos; ambos recibieron atención médica pero con diferentes consejos sobre el consumo de fruta; cada paciente completó el ensayo y todos menos uno siguieron las instrucciones para comer fruta; los participantes en el grupo de alto contenido de fruta tenían derecho a más de dos piezas de fruta por día, mientras que a los del grupo con poca fruta no se les permitió más de dos piezas de fruta por día.
El grupo de frutas altas aumentó el consumo de frutas en comparación con el período del estudio anterior en un promedio de 125 gramos por día, casi tanto como una manzana pequeña, mientras que el grupo de frutas bajas redujo el consumo en aproximadamente 51 gramos, que es solo alrededor de media taza. Estas diferencias no son perturbadoras en las cantidades de fruta, pero en promedio, la diferencia entre sus respectivos ajustes fue aproximadamente del tamaño de una fruta estándar.
Los investigadores examinaron la circunferencia de la cintura, el peso corporal y la HbA1c, que es la cantidad de hemoglobina en su rubia relacionada con la glucosa; cada uno es un predictor de diabetes y la gravedad de los casos de diabetes existentes. Cuando llegaron los resultados, no hubo diferencia en ninguno de los dos. estas áreas en ambos grupos, y de hecho, ambos grupos tuvieron una reducción en HbA1c.
Ahora es importante prestar atención a lo que se está estudiando exactamente, cuando lo pienses, notarás que este estudio tiene tanto que ver con el respeto al consejo como con el consumo de fruta. La diferencia de menos de 200 gramos de La fruta en total entre cada grupo es solo aproximadamente una manzana de tamaño mediano por día (y ya sabes lo que dicen para comer una manzana todos los días) . La diferencia en carbohidratos fue quizás de solo unos 25 gramos por día, y eso es solo en la fruta Dado que la fruta era más rica en fibra y el estudio no se controló por la ingesta total de carbohidratos, necesitamos examinar el impacto de estos resultados con un peine de dientes finos.
Respetando los consejos habituales, no hay diferencia en los marcadores de diabetes, sin embargo, no es una licencia gratuita para que un diabético se vuelva loco por comer fruta todo el tiempo, recuerda que la ingesta de carbohidratos es y siempre será un elemento necesario para controlar. Un diabético Comer una fruta al día probablemente proporcionará beneficios para la salud de los diabéticos, pero más allá de eso, los carbohidratos totales de la dieta probablemente sean más importantes.
Referencias
1. Allan Christensen, et. al. , «¿Efecto de la restricción de frutas sobre el control glucémico en pacientes con diabetes tipo 2?», Un ensayo aleatorizado ,?Revista de nutrición, 12:29 (2013)