Las carreras de larga distancia requieren mucha energía y resistencia, sin mencionar la hidratación constante, lo que dificulta encontrar la comida o bebida perfecta que será el impulso que necesita no solo para cruzar la línea de meta, sino también para romper récords personales y establecer récords.
Una de las personas más interesantes que conozco es Joe Franzen, es un corredor de fondo incondicional y, como muchos atletas, siempre está buscando una ventaja extra. Recientemente, descubrió en su búsqueda de correr un producto que realmente marca la diferencia. en su obra?semilla de chía. Muchos recordarán la Chia Pets de los 80 y 90, pero este súper alimento de alto octanaje ya no es solo para niños. ¿Es una planta nutricional con amor por las proteínas a primera vista?Muhammad Ali de la nutrición.
- Joe comenzó a agregar semillas de chía a su dieta hace unas dos semanas.
- Y desde entonces ha visto una mejora notable en sus tiempos de carrera y una disminución en su nivel de fatiga.
- Joe agrega la semilla de chía de Barlean’s Organic Oils a su batido de proteínas Bioplex Simply Whites todos los días.
- Que bebe antes y después de su carrera.
- La pasión de Joe por correr ahora está potencialmente abrumada por su amor por estas pequeñas pepitas de oro nutricional.
La semilla de chía es un alimento entero y crudo ideal para vegetarianos y carnívoros, que sirvió como superalimento para los mayas y aztecas desde el 3500 a. C. De hecho, ¿la palabra? Chia es una palabra maya que significa «fuerza». Todavía se consume hoy en lugares como México e incluso en el suroeste de Estados Unidos en una bebida llamada «Chia Fresca», en la que se agregan semillas de chía al agua o jugo de frutas y se consumen para su consumo. Los miembros de la tribu Tarahumara de las Barrancas del Cobre en México beben este delicioso brebaje para apoyarlos mientras corren hasta cincuenta millas por día, haciéndolos fácilmente conocidos como los mejores corredores del mundo según el Centro de Salud Integral del Sistema Universitario Nacional.
La semilla de chía es una fuente de proteína de alta calidad, por lo que es perfecta para agregar a un batido de proteínas diario como lo hace Joe o para ayudar a amplificar cualquier dieta vegana. Contiene fibras solubles e insolubles, lo que significa que es ideal para la digestión y la regularidad. de la que los atletas y los adictos a la televisión pueden beneficiarse. ¿La semilla de chía también es rica en antioxidantes?El Dr. Oz lo comparó con el poder antioxidante de los arándanos, que fortalecen el apoyo inmunológico como ningún otro alimento y es una de las fuentes más concentradas de ácidos grasos omega-3 esenciales. Las semillas de chia tienen muchos beneficios, incluido el fortalecimiento de la energía y la resistencia, prolongando la hidratación, manteniendo el equilibrio glucémico e incluso la pérdida de peso. ¡No es de extrañar que sea un alimento excelente y de moda!
¿Cómo logra una semilla tan pequeña contener tantas?Bueno, un aspecto importante de la chía es que es hidrofílica, lo que significa que puede absorber diez veces su peso en líquido en unos pocos minutos. Cuando la chía se agrega al agua u otro líquido, crea una especie de «gel de chía». luego ayuda a prolongar la capacidad de hidratación del cuerpo y la retención de electrolitos durante el ejercicio o la actividad. Cuanto más hidratado esté un atleta, mejor, especialmente un corredor de larga distancia como mi amigo. La deshidratación puede provocar una disminución del rendimiento, calambres musculares, confusión mental e incluso la muerte , por lo que vale la pena incorporar a la dieta cualquier cosa que pueda ayudar a prevenir la deshidratación.
¿Los? El gel en forma de chía también forma un bloqueo entre los carbohidratos y las enzimas en el cuerpo, por lo que la conversión de los carbohidratos toma más tiempo y la energía se libera regularmente, lo que permite una mejor resistencia. Cualquiera que corra un maratón le dirá que cuanto más tiempo puede gastar su energía. A veces los atletas buscan beber para mantener su energía, pero beber bebidas deportivas azucaradas puede conducir fácilmente a un pico de azúcar que es excelente a corto plazo en términos de aumento de energía, pero ¿Puede conducir rápidamente a una caída del azúcar?Es peligroso y contrario a la intuición. La chía ralentiza el impacto del azúcar en el torrente sanguíneo, lo que significa que no hay «colisión» y la convierte en una excelente opción de alimento para diabéticos y atletas.
¿Los? El gel de chía puede agregar un excelente toque nutricional a las papillas, budines y líquidos de cualquier tipo, mientras que las semillas de chía son ideales para productos horneados, incluidos panes, pasteles y galletas. Las semillas de chía también tienden a ser alimentos a granel, mueven calorías y agregan. grasas buenas?todo sin cambiar el sabor de los alimentos. La semilla de chía agrega una gran cantidad de nutrientes a los líquidos sin exceso de calorías, lo que la convierte en un excelente reemplazo de comida fácil y saludable para quienes también controlan su peso.
Agregue semillas de chía a su bebida de proteína favorita o botella de agua antes de su próximo entrenamiento, y vea hasta dónde está dispuesto a llevar su cuerpo cuando trabaja con semillas de chía.