«Comer bien» es más que simplemente evitar los alimentos procesados y reducir el consumo de azúcar. Una alimentación saludable significa muchas cosas: comer el equilibrio adecuado de macronutrientes, obtener muchos micronutrientes, consumir la cantidad adecuada de calorías e incluso comer en el momento adecuado del día. La hora del día en que comes puede ser mucho más importante de lo que crees, según un nuevo estudio.
Estudios anteriores han examinado los efectos de la alimentación temprana por tiempo limitado, o eTRF, sobre la función metabólica de los roedores. Los ratones fueron alimentados durante nueve horas al día o menos y no tuvieron acceso a la comida durante las 15 horas restantes al día. ha dado lugar a un aumento de peso reducido, un mayor gasto energético, una disminución de la grasa corporal y un menor riesgo de enfermedades crónicas.
- Lo interesante de este estudio es que no se impusieron restricciones calóricas a los ratones.
- Que fueron alimentados con una dieta alta en grasas.
- Fructosa y sacarosa.
- Pero aun así vieron los beneficios metabólicos de la dieta eTRF.
- Incluso revirtió la progresión de enfermedades metabólicas en ratones con diabetes tipo 2 y obesidad.
Resultados bastante asombrosos, ¿no? Limitar claramente el acceso a los alimentos (ayuno intermitente) es una buena opción a considerar.
Investigadores de la Universidad de Alabama en Birmingham encontraron que 11 adultos con sobrepeso que comieron su última comida del día alrededor de las 2 p. m. tenían menos hambre, más energía y quemaban más proteínas y grasas. Este hábito alimenticio también ayudó a los cuerpos de los participantes a cambiar más eficazmente entre quemar carbohidratos y quemar grasa.
Este estudio encontró que la mejor ventana para comer era entre las 8 a. m. y las 2 p. m. , con un ayuno de 18 horas por el resto del día, quienes seguían este horario tenían menos cambios de hambre, mayor flexibilidad metabólica y eran más efectivos en el uso de nutrientes. Aunque este estudio no examinó los efectos sobre la pérdida de peso, los resultados hablan por sí mismos. Después de todo, si tiene menos hambre, es menos probable que coma en exceso, por lo que es más fácil ceñirse a opciones de alimentos saludables. mejor flexibilidad metabólica y gran producción de energía, y tiene la receta para el éxito.
A muchas personas les resultará difícil realizar este cambio en sus hábitos alimentarios, pero las investigaciones demuestran que vale la pena. Siempre puede comer todas las calorías que desee durante este período de seis horas (aunque definitivamente debe optar por alimentos ricos en nutrientes y no calorías vacías), y los resultados siguen siendo los mismos. Se trata de una dieta interesante para quienes tienen dificultades con otras dietas.