En los últimos años, con evidencia de que las bebidas con carbohidratos pueden no ser todo lo que fueron diseñadas para los atletas, ha habido un resurgimiento en la popularidad de las bebidas de combinación de carbohidratos y proteínas. Se cree que los beneficios de esta mezcla son particularmente aplicables a ejercicios de más de 60 minutos. Las proteínas se utilizan en la recuperación muscular, como los carbohidratos, y también en la creación de muchas enzimas responsables de la energía. La teoría es que la combinación ayuda a la recuperación activa y al reabastecimiento de combustible más que los carbohidratos por sí solos.
Desafortunadamente, la creciente importancia de las bebidas deportivas que contienen carbohidratos y proteínas puede ser un caso de disminución del interés en las bebidas deportivas tradicionales, lo que lleva a los consumidores a buscar resultados en otros lugares. La evidencia que respalda incluso el uso de una bebida mixta de carbohidratos y proteínas también es bastante limitada En un estudio reciente en la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, los investigadores examinaron si este nuevo tipo de bebida deportiva valía su dinero.
- En el estudio.
- Los investigadores compararon una variedad de bebidas deportivas tradicionales.
- Incluidas bebidas con carbohidratos más altos de lo normal.
- Así como bebidas mixtas de carbohidratos y proteínas.
- Las bebidas proporcionadas eran del tipo estándar disponible comercialmente.
- Los investigadores también prepararon un placebo.
- Beber.
Los participantes del estudio corrieron al aire libre en condiciones del mundo real a lo largo de 19,2 kilómetros. Los investigadores evitaron por adelantado variables divertidas del estudio, como el agotamiento de los carbohidratos de los atletas, y trataron de distribuir las bebidas de manera uniforme durante la carrera para imitar más de cerca lo que una persona podría encontrar durante la carrera. una verdadera carrera.
Los investigadores no encontraron diferencias entre las diferentes bebidas, y ninguna de las bebidas funcionó mejor que el placebo. La carrera realizada por los participantes del estudio también incluyó un sprint final al final de la carrera, y ni siquiera eso provocó ninguna diferencia en los resultados. .
En distancias muy largas, más largas que las aquí estudiadas, este tipo de bebidas puede tener un efecto real donde la disponibilidad de sustrato para producir energía podría ser un factor limitante para el ejercicio. En un largo período de tiempo, como el estudio, la distancia probablemente no sea suficiente para requerir la ingesta de nutrientes. Las calorías adicionales que circulan en la sangre tampoco parecen ser un factor.
Es posible que exista algún tipo de impulso que brinden estas bebidas para este tipo de ejercicio, pero se contrarresta con una mayor demanda metabólica para la digestión, se necesita energía para digerir los alimentos, especialmente las proteínas, y esto podría ser suficiente para eliminarlo. cualquier beneficio de la bebida.
Al final, si participa en eventos o entrenamientos de cualquier tipo que duren alrededor de una hora o un poco más, las bebidas deportivas disponibles comercialmente podrían ser una pérdida de su dinero. Las versiones de vanguardia que pretenden mejorar su rendimiento en comparación con las bebidas tradicionales parecen ser más un caso de marketing inteligente que una buena ciencia. Ahorre dinero y opte por el agua fría de antaño.
referencias
1. Adriana Coletta, et. al. ,? La influencia de los suplementos de carbohidratos y carbohidratos y proteínas disponibles comercialmente en el rendimiento de carrera de resistencia en atletas recreativos durante una prueba de campo?Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, 10:17 (2013)