Cuando se trata del consumo de proteínas, ¿es probable que escuche opiniones en todas partes, de la propaganda de la compañía de suplementos?Campamento en la mayoría de las proteínas es siempre mejor campamento. Un estudio publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition comparó un campamento bastante normal recomendación de ingesta de proteínas a una recomendación extrema para ver qué pasaba.
Para el estudio se seleccionaron cuarenta hombres y mujeres entrenados en resistencia, que tenían mucha experiencia, con un promedio de nueve años de entrenamiento, y también trabajaron duro, con un promedio de 8. 5 horas semanales en el gimnasio.
- Los participantes se dividieron en dos grupos.
- Al grupo de control se le indicó que continuara haciendo lo que estaba haciendo; se ejercitó y comió igual que de costumbre; al otro grupo se le indicó que continuara haciendo ejercicio y comiendo de la misma manera que antes.
- Con una excepción: tenían que comer más.
- Proteínas.
- A razón de dos gramos por kilo de peso corporal.
- Y contenían en promedio algo más de 300 gramos de proteína al día.
Sin embargo, este estudio no tuvo la mayor precisión, lo cual es bueno y malo. La ventaja es que representa lo más cerca posible de lo que las personas podrían hacer en su vida habitual con instrucciones generales, «No cambies cualquier otra cosa que no sea proteína «. De todos modos, algunos de los otros factores nutricionales han cambiado, como la ingesta de carbohidratos en el grupo de alta proteína. Para hacer que las cosas sucedan más, diez de los sujetos abandonaron.
Peor aún, las compañías de suplementos que han suministrado proteína en polvo para uso del grupo rico en proteínas están patrocinando las conferencias de la Revista. Esto puede no parecer un gran problema, excepto que el investigador principal también es el CEO de la Revista. lea los resultados aquí y decida si hubo algún sesgo.
Los resultados fueron que la dieta alta en proteínas no resultó en ningún cambio significativo. Los investigadores concluyeron de acuerdo con los resultados: no hubo efecto de un aumento en la ingesta de proteínas. no hay razón para consumir una cantidad extrema de proteínas.
Sin embargo, esta no es la mayor sorpresa. La verdadera conclusión de este estudio es el hecho de que no ha habido cambios en la masa grasa, lo cual es bastante impactante. El grupo de alto contenido proteico consumió 800 calorías adicionales por día, todos los días, durante ocho semanas, y no creció en ninguna De hecho, incluso perdieron algo de grasa.
Quizás para una persona que necesita agregar más calorías a su dieta, la proteína podría ser una forma segura de hacerlo sin preocuparse por almacenar grasa adicional. Los investigadores señalaron que para los aprendices con menos experiencia, los resultados probablemente habrían sido más favorables para los altos. -grupo de proteínas si la dieta era más alta en proteínas pero similar en calorías.
La evidencia sugiere que las dietas ricas en proteínas son saludables y efectivas. Al final, no parece haber una buena razón para ir al extremo con la ingesta de proteínas, pero curiosamente, no parece haber muchas razones dietéticas para no hacerlo. a.
Referencias
1. Jose Antonio, et. al. ,? Los efectos de comer una dieta alta en proteínas (4. 4 g / kg / d) en la composición corporal en individuos impulsados por la resistencia?Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, 11:19, 2014.