A medida que buscan adelgazar, muchos atletas y levantadores de pesas recurren a una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos para obtener resultados ideales; sin embargo, uno se pregunta si tal enfoque puede alterar las hormonas o el equilibrio ácido / base y, por lo tanto, reducir la salud o el rendimiento.
En un estudio reciente en el Journal of Strength and Conditioning Research, los investigadores analizaron en profundidad dos dietas ricas en proteínas y calorías para obtener más información.
Todos los participantes del estudio eran hombres. Los investigadores dividieron a los sujetos en dos grupos:
El plan era mantener esta restricción durante cuatro semanas mientras se mantenían altos niveles de proteína. En ambos grupos, la ingesta diaria promedio de proteínas fue de aproximadamente 2. 1 gramos por kilogramo de peso corporal. Los investigadores probaron la fuerza de los participantes antes y después del período de cuatro semanas. También midieron la composición corporal, los cambios hormonales y el equilibrio ácido / base.
El grupo de restricción hipocalórica no experimentó cambios significativos durante el estudio en ninguno de los parámetros estudiados, esto no quiere decir que no obtuvieron resultados, pero los datos no se consideraron estadísticamente significativos.
El grupo de alto contenido calórico, por otro lado, ha sufrido una serie de cambios como resultado de su dieta.
Además de perder peso, el grupo de alta restricción calórica mejoró el rendimiento. Los tiempos de impresión y el rendimiento del salto vertical han mejorado. Nótese que estas son actividades de relativa potencia, lo que significa que implican mover el cuerpo. La pérdida de peso mejoró el rendimiento en estas actividades a pesar de mínimos pérdida de músculo debido a la restricción calórica en algunos casos. Además, los sujetos que comenzaron el estudio con más del diez por ciento de grasa corporal experimentaron mayores ganancias de rendimiento.
Aunque la acidosis y la pérdida de calcio resultantes fueron efectos secundarios desafortunados en este estudio en particular, los investigadores dieron sugerencias a las personas que desean disfrutar de los beneficios sin los inconvenientes. suplementos ricos en potasio o bicarbonato. Estos cambios reducirán la acidosis y, finalmente, la pérdida de calcio.
Al final, perder alrededor de una libra de peso corporal cada semana durante cuatro semanas resultó en una acidosis leve y puede llevar a la pérdida de masa muscular si no consume suficiente proteína. Sin embargo, parece que estas desventajas pueden reducirse mediante un manejo cuidadoso del dieta, dejando solo los beneficios de una mejor salud y rendimiento.
Las referencias
1. Heikki Huovinen, et. al. ,? Composición corporal y rendimiento de potencia mejorado después de la reducción de peso en atletas masculinos sin impedir el equilibrio hormonal ?, Journal of Strength and Conditioning Research 2014, DOI: 10. 1519 / JSC. 000000000000619