Cada año, nuestra familia completa dos programas Whole30 para refrescar nuestros cuerpos y mejorar nuestras relaciones con la comida. Acabamos de terminar nuestro primer Whole30 en enero y haremos otro en junio.
Como todos los demás, a veces caemos en surcos donde los «dulces» y la «comida casi real» se vuelven demasiado comunes. Completar un Whole30 es una excelente manera de recordar cuánto mejor nos sentimos (y entrenamos) cuando no abusamos de él. con vino, golosinas sin gluten y patatas fritas.
- Mi hija mayor.
- KaLynn (16 años) lleva su comida real y Whole30 a donde quiera que vaya.
- KaLynn aspira a convertirse en una pediatra holística y comprende el vínculo entre la nutrición y la salud.
- Tiene una intolerancia al gluten severa como su mamá y ha decidido tratar sus síntomas de IBS desde la raíz evitando los desencadenantes dietéticos comunes.
Mi hija KaLynn, 16
Me senté para preguntarle a KaLynn qué tipo de desafíos enfrenta cuando es una adolescente que elige seguir una dieta especializada. Uno de los mayores problemas que enfrentan los niños (y adultos) es ir con sus amigos: respetar sus hábitos alimenticios saludables. KaLynn explicó cómo maneja estas situaciones:
Cuando voy con mis amigos, les hablo de antemano sobre mi intolerancia y cómo me afecta, para que sus pensamientos se vuelvan automáticamente hacia opciones más saludables. El pollo suele ser mi carne de elección porque es fácil y versátil.
Al principio pensé que solo era un gran problema, así que evitaba hablar de comida y, por lo general, terminaba sin comer mucho o nada en absoluto. Luego me di cuenta de que cocinar juntos recetas de comida real era en realidad una excelente manera de crear vínculos. mis amigos dicen que disfrutan tenerme conmigo porque los obliga a tomar mejores decisiones y a aprender a cocinar. ¡Esto puede ser divertido!
También hablé del tema de los almuerzos escolares con KaLynn, y ella expresó la misma frustración que viven muchos adultos: reservar tiempo para la preparación. «La lucha es conseguir la motivación para hacerlo realmente temprano en la mañana», dice. La clave es convertirlo en un hábito y cortar las cosas la noche anterior.
Pero incluso con la preparación, seguir un Whole30 o cualquier otro programa trae consigo el desafío adicional de la presión de grupo. Todos estamos en contra de los comentarios «Oh, sí, ¿olvidé que estás a dieta?»las donas o decide no salir a almorzar porque ya hemos empacado la comida. KaLynn explicó cómo maneja la presión de los compañeros:
La presión de comer como todos los demás en la escuela es difícil, los cajeros automáticos no ayudan. Me encantan los bocadillos de fruta gomosos y necesito toda mi voluntad para no comprarlos. Mis amigos traen cosas como palomitas de maíz o brownies y los llevan a clase. ¿A veces mataría solo por serlo?¿Normal? Y comer esta cosa como ellos. Solo tengo que recordar cómo me sentiré si la como, y eso suele ser suficiente.
Al final, lo que más le gusta a KaLynn de hacer Whole30 es desarrollar nuevos y mejores hábitos. KaLynn dice: «Me siento afortunado porque aprendo el autocontrol y los buenos hábitos a una edad más temprana. En realidad, al final del día, no es tan dificil.
Como se mencionó anteriormente, planificar con anticipación es una de las claves para lograr un Whole30. Aquí hay una semana de comidas aprobadas por Whole30 para que pueda probar lo que es.
Espaguetis en los «zoodles» para la cena del martes por la noche
Domingo de carne asada
La mejor manera de comer saludablemente con su familia es hacer un plan, crear una lista e ir al supermercado y a los mercados locales. ¡Buena suerte para usted y su familia en su camino hacia una mejor salud!
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