El dicho: eres lo que comes, es cierto, a pesar de las imágenes tontas que puede evocar en la mente. Los alimentos que comes se descomponen en tu sistema digestivo y se reutilizan en tu cuerpo para cumplir más funciones de las que podría contar. son parte de tus músculos, huesos o sangre. Si aplicas el dicho anterior a tu vida, querrás comer cosas buenas para hacer cosas buenas.
La comida que ingieres también se convierte en lo que te motiva, la comida es parte del proceso que te permite producir energía, se sabe desde hace algún tiempo que los ácidos grasos omega-3 están muy involucrados en este proceso, pero no se ha entendido cómo En un nuevo estudio de este mes sobre nutrición y metabolismo, se descubrieron los efectos de los omega-3.
- Omega-3.
- A veces llamado n-3.
- Es un tipo de grasa poliinsaturada.
- Su extraño nombre proviene de la química y en realidad es bastante simple de entender.
- En las grasas.
- El carbono es un elemento importante.
- De hecho.
- El carbono es el elemento definitorio de toda la química orgánica.
- Las grasas a menudo se nombran o clasifican.
- Incluso en las discusiones cotidianas.
- Según los átomos de carbono a los que están vinculados.
- En el caso de los omega-3.
- Existe un doble enlace (un átomo de carbono unido dos veces a otro átomo de carbono) en el tercer átomo en el extremo posterior.
- Y omega significa «fin».
Esta pequeña química detalla la importancia de los omega-3. Hay algo especial en este doble enlace particular que separa los omega-3 de otros tipos de grasas. Sabemos que se ha demostrado que los omega-3 reducen la resistencia a la insulina y son beneficiosos para la salud cardiovascular. en algunas poblaciones Pero cómo se hace se acaba de descubrir este mes.
Hay muchas formas de averiguar qué hacen los nutrientes en el cuerpo, y una es estudiar sus efectos. En el último estudio, los investigadores querían comprender los procesos químicos reales de la producción de omega-3. Dado que el metabolismo parece estar modulado por omega-3, las vías metabólicas eran su objetivo.
Los investigadores han descubierto que los omega-3 reducen la regucalcina. La regucalcina no se comprende bien, pero se sabe que está muy involucrada en el metabolismo, lo que probablemente resulte en una reducción en el uso de grasas como combustible. También encontraron que los omega-3 son beneficiosos para metabolismo de las grasas de otras formas y mejora la síntesis de proteínas mientras fortalece varios sistemas de energía al mismo tiempo.
Aunque los beneficios de los omega-3 para los atletas y las personas con trastornos metabólicos parecen claros después de este estudio, los investigadores utilizaron ratones para obtener los resultados. Si bien este factor no disminuye la importancia del estudio, sí significa que debemos buscar estos mismos resultados en humanos para estar seguros. Los omega-3 deben someterse a pruebas adicionales en personas con diversas afecciones metabólicas para asegurarse de que los resultados del estudio sean ciertos. También sería interesante saber si más omega-3 es mejor.
Hasta que tengamos más información, los omega-3 se pueden consumir de manera segura en los niveles recomendados. Los omega-3 son abundantes en muchos alimentos marinos y ciertos tipos de huevos, y por supuesto pueden complementarse. Tenga cuidado al tomar suplementos de omega-3, ya que muchos Las fuentes (especialmente los omega-3 transmitidos por el hígado) son ricas en vitamina A, que puede ser tóxica en grandes cantidades. Con más investigaciones en el futuro, es posible que incluso descubramos que los omega-3 son más seguros y eficaces en dosis más altas.
REFERENCIAS
1. Abeer Ahmed, et. al. ,? Nuevas funciones reguladoras de los ácidos grasos omega-3 en las vías metabólicas: un enfoque proteómico ?,? Nutrition and Metabolism 2014, 11: 6.