Estar activo al aire libre en las temperaturas más frescas del otoño me hace sentir como una cuna para la comodidad de las especias que se calientan. Todavía no me he aficionado a las especias de calabaza, pero anhelo las especias picantes que son populares en la cocina del Medio Oriente. Las tardes de la semana para llevar también son un buen momento para comidas fáciles de usar como este curry massaman.
El curry Massaman es técnicamente un curry de estilo tailandés, pero ha sido influenciado por la cocina india y persa. Debido a esta influencia, este plato es perfecto para climas más fríos, ya que contiene una mezcla de especias garam masala que incluye muchas de estas especias calientes tradicionales como la canela. , cardamomo, comino y clavo.
- En esta versión.
- Usé pollo como proteína principal.
- Pero puedes reemplazar la carne de res si lo prefieres.
- El curry Massaman es relativamente dulce pero se puede condimentar con pimientos tailandeses para aquellos que quieren un calor más alto.
- Cocinar este curry en Instant Pot permite los componentes de la carne y la papa deben cocinarse completamente al mismo tiempo.
- Lo que lo convierte en una comida conveniente para las noches ocupadas.
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción cerrado: 20 min.
Para: 4 personas
Ingredientes
Instrucciones de preparación: